Shish kebab od pilećih bedara izvrstan je recept za obiteljsku večeru ili piknik. Meso je nevjerojatno nježno, sočno i nevjerojatno meko.
Shish kebab recept od piletina bedara
sastojci:
- piletina svježe bedrima - 1,9 kg;
- luk - 656 g;
- začini ;
- lisnato lisnato lovor - 10 g;
- biljno ulje - 25 ml;
- Osušeni bilje - okus.
priprema
Nalozi se opiru, umočimo se suhim papirnatim salvete, uklonimo kutikule i pažljivo izrezali kost. Rezultirajuća pulpa izrezana je u male komadiće i bačena u zdjelu. Luk je očišćen, usitnjen polusprstenjem, bacamo ih na meso, dodamo začine, bilje i maslac. Pažljivo pomiješajte sve i osvježite šiščeni sat 8 u hladnjaku, pokrivajući poklopac. Nakon toga, sipa se kriške po ukusu, namočimo na kosu i pržimo, prskajući meso marinadom i preusmjeravamo se na drugu stranu.
Shish kebab od piletina bedara u majonezu
sastojci:
- piletina bedra - 7 kom .;
- majoneza maslina - 35 ml;
- ketchup - 35 ml;
- začini.
priprema
Pileći bedra za šiške kebab se peru, izrezati na komade i sipati marinadom. Da biste to napravili, umiješajte majonez sa ketchupom i dodajte začin na okus. Instalirajte posuđe u hladnjak i marinirajte meso oko 5 sati. Tada smo proširili bedra na rešetku i pržili na toplom ugljevlju, povremeno se okrenuli. Stavili smo gotovu hranu na tanjur i poslužimo ga svježim povrćem i svježim zelenilom.
Shish kebab od piletina bedra u kefir
sastojci:
- piletina bedara - 8 kom .;
- kefir 3% - 505 ml;
- začini - u okus;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- luk - 95 g.
priprema
Dakle, prije nego što odaberete piletinu bedrima za šiške kebab, operemo meso, umočimo je ubrusom i bacimo ga u duboku zdjelu. Zasebno miješajte kefir sa začinima. Luk je očišćen, isjeckan tankih polukruga, a zelje su isprane i potresene. Sada smo raspršili zraku između piletina bedara, pokrili smo se sa zelenilom i ulijemo sve s kefirom. Za oko 3 sata marinirati šiške kebab iz ptice, au međuvremenu pripremamo ugljevlje. Zatim stavite meso na metalne kose i pržite dok ne završite.
Shish kebab od piletine bedara s ocem
sastojci:
- piletina bedara - 8 kom .;
- svježeg bosiljka - 25 g;
- stolni ocat - 15 ml;
- začini - na okus.
priprema
Pileći bedrci su oprani, sušeni, ljušteni i stavljeni u lonac za umake. Basil je ispran, fino usitnjen i bačen u meso. Zatim ulijte ocat, dodajte začini i temeljito promiješajte. Odvezemo piletinu 3 sata, uklanjajući posuđe u hladnjak. Nakon proteka vremena, širite bedra na metalni roštilj i pržite preko ugljena. Svakih 5 minuta okrenite komade piletine tako da su ravnomjerno pržene. Gotova jela poslužuju se sa svim umakom, svježim povrćem i biljem.
Ukusni šišati kebab od piletina bedra
sastojci:
- piletina svježe bedrima - 8 kom .;
- crveni papar (tlo) - 5 g;
- paprika (tlo) - 20 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- đumbir (tlo) - prstohvat;
- češnjak - 3 češnja;
- jabučni ocat - 1,5 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Cijela noga je temeljito oprana pod hladnom vodom i osušena papirnatim salvete, promakivaya sa svih strana. Da biste napravili marinadu, češnjak se očisti, naribani, dodajte sve začine, ulijte ulje, jabučni ocat i lagano mljeti cijelu žlicom dok ne postane glatka. Napunite nastali umak s našim bedrima i pomiješajte, trljajte začine u meso. Ostavimo šiščicu mariniranu oko 3 sata, a potom širimo komade piletine na metalnu rešetku i pržimo dok se ne namjesti preko ugljena. Poslužimo jelo sa svim povrćem i svježim biljem.