Ako ste umorni od pripreme dužnosti haringa "pod krznom kaputom" na svakoj obiteljskoj proslavi, isprobajte naš recept za punjene repe. Komponente su u osnovi ista, ali će izgledati mnogo impresivnije na stolu!
Kako kuhati repa sa rižom i mesom?
sastojci:
- repe - 4 kom .;
- mljeveno meso - 300 g;
- riža - 0,5 predmeta;
- češnjak - 2 zuba;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sir "parmezan" - 40 g;
- peršin - 0,5 greda;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Repu su kuhane sve dok nisu spremne, ohlađene i čiste. Odrezali smo savjet i savjet da čvrsto stojimo. Nježno izrežite jezgru žlicom. Mora biti 4 "lonac" s debljinom zida od oko pola centimetra.
Završena kuhana riža pomiješana s mljevenim mesom, dodajte sitno nasjeckani češnjak i zelje, kiselo vrhnje. Solim, papar i dobro izmiješati. Ispunjavamo ovo punjenje s našim "cvjetnim" loncima, pokrivamo ga biljnim uljem i stavljamo je u papirnati papir. Proširimo namakane repe na pladanj za pečenje i pola sata smo ga poslali na predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Zatim izvadite, razvijati, posuti s ribanim sirom i opet nekoliko minuta u pećnici - da biste dobili crvenu sirovu koru.
Recept za punjene govedine
sastojci:
- repa - 3 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- suhe šljive (bez jame) - 6 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- tvrdi sir - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- krem (sadržaj masti ne manje od 30%) - 2 žlice. žlice;
- maslinovo ulje - za prženje;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Svaka repa se pojedinačno omotana u foliju i pečena u pećnici dok mekana. Zatim očistimo, sječimo na pola, uklonimo jezgru. Za punjenje, pirjati luk s mrkvom, sve dok zlatno, i kombinirati pečenje s kockice repice pulpe. Zasebno miješajte jaje, vrhnje i ribani sir na velikom rešetku. Začinite solom i začinima. Stavite na dno svakog cikla na žlicu ove mješavine, a zatim ići povrće i opet sipati kokoši jaje sir. Pomaknemo cikle "brodice" u posudu za pečenje i šaljemo ih u peć, smeđe. Kad se formira kore, možete ga izvaditi i poslužiti kao vrući snack.
Cikla punjena sramom
sastojci:
- repa - 5 kom .;
- haringa - 1 komad;
- suhe šljive - 8 komada;
- orasi (oguljeni) - 1/3 stoljeća;
- češnjak - 4 zuba;
- stolni ocat - 1 tbsp. žlica;
- majoneza - 3 tbsp. žlica.
priprema
Mladi repovi su kuhani u vodi uz dodatak octa kako bi sačuvali svoju lijepu svijetle boje. A onda - prema shemi. Čistimo i napravimo od "šalica" repe, što ćemo stvari.
Za punjenje, fino nasjeckajte haringe, skinite s kože i kostiju. Izvađena pulpa 3 na velikom rebarju. Šljiva za 5 minuta sipati kipuće vode, promakivaem i samljeti. Izrežemo orasima nožem i pustimo češnjak kroz tisak. Svi su pomiješani i začinjeni majonezom. Govorimo ovu govedinu s repa i širimo je na jelo obloženo zelenim lišćem. Izgleda izvrsno!