Riblji souffle - redoviti za dječji meni, prehrambenu prehranu i prehranu onih koji pokušavaju jesti zdravu hranu. Posuđe karakterizira nježan, prozračan ukus čija kvaliteta ovisi isključivo o vrsti osnovnog proizvoda i pratnji odabranoj u obliku dodatnih sastojaka, začina, začina i drugih aditiva.
Kako kuhati ribu?
Riblje soufle pripremljeno je osnovno, a svaka domaćica koja ni ima gastronomski doživljaj neće se nositi sa zadatkom ako su dostupni točni recept i dostupne preporuke.
- Za jelovnik, uzmite proizvod u obliku fileta ili pažljivo očistite cijele kosti od kostiju.
- Ribu se melju u miješalici u sirovom obliku ili nakon kratke probave za par, usredotočujući se na vrh odabranog receptora.
- Ribljoj kugu nadopunjuju žumanjci, aditivi u obliku sirovih ili slanih lukova, mrkve i drugih povrća.
- U aromatiziranoj podlozi mamrtaju se bijeli vrhovi, a jelo peče 30-40 minuta na 180-200 stupnjeva bez otvaranja vrata pećnice.
- Posebno korisno i natječaj je souffle za parenje, koji se može kuhati u dvostrukom kotao, multivar ili u posudi s kipućom vodom, stavljajući duboko u nju.
Sušena ribica u pećnici - recept
Mnogi odbijaju kuhati juhe od ribe u pećnici, s obzirom na okus tih jela nezanimljiv i dosadan. Sljedeći recept uvjerit će skeptike i brkove u suprotnom smjeru i dopustiti da u potpunosti uživaju u originalnosti i zadivljujućim karakteristikama dobivene apetitne hrane.
sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- jaja - 5 kom .;
- bijeli kruh - 2-3 kriške;
- mlijeko - 0,5 šalice;
- luk, mrkve i slatke paprike - 1 kom;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk, kopar i peršin - po 0,5 zaliha;
- sol, papar, začini.
priprema
- Kruh je natopljen mlijekom.
- Mrkajte mrkve, luk, papriku, ribu i mljevene mješalice.
- Dodajte natopljeni kruh, 2 žumanjka, začini i začini, još jednom namotajte, promiješajte tučeno 2 vjeverice.
- U masnom obliku polaže polovicu ribe.
- Kuhajte, čistite i sitno nasjeckajte 3 jaja, pomiješajte s isjeckanim biljem, rasporedite odozgo.
- Postavite preostalu riblju bazu, razinu.
- Peći ribu soufflé u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.
Riblje sušilo kao u vrtu - recept
Riblje soufle kao u vrtiću je recept koji zahtijeva korištenje low-fat fish fileta kao osnova za kuhanje jela: pollock, hake, šiklja, šlag. Prije mljevenja proizvoda, trebali biste ponovno biti uvjereni u potpunu odsutnost kostiju. Okus pripremljenog jela postaje vrlo nježan i nježan.
sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 100 ml;
- voda 50 ml;
- mrkva - 1 komad;
- maslac - 1 čajna žličica;
- brašno - 2 žličice.
- sol.
priprema
- Odrežite ribu, dodajte nariban mrkvu, vodu i dodajte 10-15 minuta.
- Grind sastojaka u miješalica dodavanjem žumance.
- Pomiješajte mlijeko brašnom, zagrijte ga do kuhati i zgusnite, dodajte maslac, širite na ribu.
- Umiješajte proteina, stavite ga u obliku i pripremite ribu za bebu za jedan par u dvostrukom kotlu, multivar ili u loncu vode.
Dijetalni riblji souffle - recept
Uz opciju vrtića, možete pripremiti juhu od jela od ribe pomoću sljedećeg jednostavnog receptora u pećnici. Za pečenje jela trebate obrazac s poklopcem ili listom folije. Po želji, ili ako je moguće, sastav zdjelice može se nadopunjavati biljkama, različitim povrćem, aromatskim začinima.
sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- jaja - 4 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- sol, papar, talijanski bilje, maslac.
priprema
- Riblji filet se kuha na par 7 minuta.
- Temeljite proizvod u mješalici, dodajte mlijeko, žumanjke i začini.
- Umiješajte u whisked whites do vrhova.
- Prebacite dobivenu masu u obliku ulja, prekriti poklopcem ili zategnite folijom, ispeći juhu od riblje dijete 220 stupnjeva 30 minuta.
Suho od mljevene ribe u pećnici
Sufle od ribe je recept koji se može napraviti od gotove nadomjestke. Nije zabranjeno nadopunjavanje predloženog sastava sa povrćem koji je prethodno spašen u tavi s maslacem i tlo na kvasno stanje uz masu ribe. Gotovi obroci poslužuju se s kiselim vrhnjem ili ukrašavaju grašak.
sastojci:
- riblja mast - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- maslac - 50 g;
- sol, začina za ribu.
priprema
- Riblje mljeveno meso stavlja se u tavi ili tava, dodajte malo vode i ostavite 15 minuta ili dok se vlaga isparava.
- Dodajte mlijeko pomiješano s žumanjcima dodatkom soli i začina, promiješajte u mekom maslacu i tukli proteine sve do vrhova.
- Pecite juhu od mljevenog ribljeg ulja u uljnom obliku 30 minuta na 200 stupnjeva.
Suflet s crvenom ribom
Prepoznatljiva i ukusna jest kuhana sušena ribica od ružičastog lososa, pastrve ili lososa. Osim osnovnog proizvoda u ovom slučaju koriste se cvjetovi brokule, koji se mogu zamijeniti cvjetaču ili prikladnom mješavinom povrća, koja, kao što je kupus, treba kuhati ili staviti na tavu s maslacem.
sastojci:
- crvena riba - 0,5 kg;
- brokula - 1 glavu;
- jaja - 3 komada;
- krema - 150-200 ml;
- sol, papar, muškatni oraščić, svježa trava.
priprema
- Kuhajte brokule cvjetove 2 minute, dopustite da se isprazni.
- Grind povrće s ribom u miješalica, dodavanje žumance.
- Umiješajte u kremu, solju, papru, muškatu.
- Završite pripremu baze dodavanjem šlagom prije vrhova proteina.
- Premjestite masu u uljni oblik i pošaljite je 30 minuta u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva.
Soufflé od mlijeka riba lososa
Riblji sir, čiji će recept biti predstavljen sljedeći, pripremljen je od mlijeka riba od lososa, koji je za mnoge ljude više financijski dostupan proizvod, a ne fileti najsaskusnijih riba. Konačni rezultat ugodno će iznenaditi ogromna nježnost i jednostavnost okusa jela, njezina sklada i umjerena pikantnost.
sastojci:
- mlijeko - 0,5 kg;
- luk luka - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- masno krema - 50 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Mlijeko se melje s mješalicom, nakon čega se miješa nekoliko minuta s vilicom, povremeno uklanja filmove na kojima je rana.
- Dodajte zgnječeni luk, vrhnje, žumanjke, sok od limuna, sol i papar.
- Lagano promiješajte vrhove bjelančevina, pomaknite masu u uljne oblike.
- Pripremite juhu od ribe u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.
Riblja juha s rižom u pećnici - recept
Izuzetno nježan i ugodan za okus, riblje juhe s rižom proizvodi se ako je učinjeno uzimajući u obzir preporuke dane u nastavku i koristeći predloženi omjer sastojaka. Za žarulju kada passevrovke možete po želji dodati ribani mrkva ili sitno sjeckani bugarski papar.
sastojci:
- riblji filet - 800 g;
- jaja - 4 komada;
- luk - 1 komad;
- kuhana riža - 1 staklo;
- maslac - 50 g;
- sol, začina za ribu.
priprema
- Luk je izrezan i pržen s malom količinom ulja sve dok nije jasno.
- Riblji fileti se prerađuju u miješalici, dodajući slane lukove, žumanjke i začinima soli.
- Interferira rižu, bjelančevine, prebaci masu u kalup, raspršuje ulje.
- Pecite juhu 40 minuta na 200 stupnjeva.
Suflon od kuhane ribe
Sufle od kuhane ribe mogu biti ne samo mršave i prehrambene, već i više pikantne, višekomponentne i profinjene u okusu i sastavu. Sljedeća inačica dostojna je davanja ne samo prigodnog obroka, ali na svečanom stolu neće biti posljednje mjesto. Parmezan se može zamijeniti sa švicarskim sirom.
sastojci:
- kuhana riba (losos) - 400 g;
- jaja - 8 komada;
- sjeckani zeleni luk - 4 žlice. žlice;
- brašno - 6 tbsp. žlice;
- maslac - 200 g;
- mlijeko - 400 ml;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- oregano - 1 čajna žličica;
- Parmezana - 50 g;
- sol, papar.
priprema
- Pojedini oblici su uljani i posuti ribanom parmezanom.
- Luk je pržena luka i brašna 2-3 minute.
- Ulijte u mlijeko, dodajte bilje, sol, papar, tijesto, zagrijte minutu.
- Stavite ribu, žumanjke, ribani sir i whipped whipped proteini, miješati.
- Posipajte jelo sa sirom i pecite 30 minuta na 190 stupnjeva.
Sjajna ribica
Po želji i po potrebi, možete pripremiti riblje juhe bez jaja. Potrebna tekstura i nježnost dat će se u zdjelici u povrću, a gustoća će biti osigurana krupicom i prethodno kuhanom rižom. U ovom slučaju koriste se pollock fileti, ali možete uzeti bilo koju drugu ribu uklanjanjem kostiju.
sastojci:
- fileti od pollocka - 800 g;
- riža - 100 g;
- manga - 2 tbsp. žlice;
- luk, mrkva i krumpir - 1 kom;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, papar.
priprema
- Pomiješajte ribu s nasjeckanim i sjeckanim malim povrćem s miješalicom.
- Dodajte rižu, grizu, sol, papar, pomiješajte i prenesite na uljno maslinovo ulje.
- Pripremite suhog ribe od pollocka na 180 stupnjeva 40 minuta.
Riblji sušak steamed - recept
Posebno je korisno riblje odjevak pripremljen na sljedeći recept za parenje . Osim lukova u mljevenju, možete dodati malo sjeckane pulpe tikvica, istiskujući suvišnu vlagu, mrkve, slatke paprike ili drugo povrće. Kako bi se spriječilo prolaz kondenzacije u posudu u kojoj se priprema jelo, treba ga prekriti folijom.
sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- bijeli kruh - 100 g;
- luk - 0,5 komada;
- mlijeko - 75 ml;
- sol, začini.
priprema
- Namočite kruh u mlijeko, stavite zajedno s kriške ribe, luk i žumanjke u miješalicu i samljeti na pasty texture.
- Udarite se čokoladom soli sve dok vrhovi budu vjeverice, uredno umiješajte u ribu.
- Osušite dobivenu bazu na okus, prenesite parni kuhalo u posudu za kuhanje žitarica i kuhajte na par 30 minuta.
Sušenjem ribom u multivarijatnom receptu
Elementarni je priprema ribljeg juha u multivarhu . Kao osnovu za jelo, gotove mljeveno meso i filet od bilo koje ribe, koja se, po želji, nadopunjuje ne samo sa sir, već i biljem, mrkvom i zelenim graškom. Najkorisnija hrana će biti kada ga kuhati za par u hrpa plijesni ili veliki kapacitet.
sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- sir - 150 g;
- sol, papar, začin, ulje.
priprema
- Riblji fileti su smrvljeni u miješalici dok se ne odori.
- Dodajte žumanjke, sir, sol, papar, ponovno pažljivo tretiran uređajem.
- Beat mixer dok uske vrhovi proteina, dodajući prstohvat soli, ometati bazu ribe.
- Postavite puno masnih kontejnera, stavite ih na rešetku za parenje i kuhajte u parnom načinu 20 minuta.
Sušena ribica u mikrovalnoj pećnici
Sušena ribica u mikrovalnoj pećnici - jedna od jela u žurbi, čija obilježja okusa nisu niža od više zamršenih ili brzih verzija. U ovom slučaju, nije potrebno nered s odvajanjem proteina od žumanjaka. Općenito brušenje komponenti miješalice dovoljno je da tekstura postane nježna i prozračna.
sastojci:
- fileti od ribe - 350 g;
- jaja - 2 komada;
- vrhnje - 200 ml;
- peršin ili kopar - 2 grane;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Izrežite ribu na kriške, izrežite zelje i, zajedno s jajima i vrhnjem, mljevene miješalice.
- Stavite masu ribe, pomaknite ga u prikladno oblikovano ulje i pripremite u mikrovalnoj pećnici s snagom od 400 W tijekom 10 minuta.