Izvrstan je kad se među zalihama nalazi staklenka drugih mirisa. Uvijek mogu jesti s čajem, a ipak možete peći ukusna pita. Recepti kolača s jamom ribizusa čekaju vas dolje.
Pijesak s pecivom ribizla
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 4 šalice;
- pijesak šećer - 180 g;
- vanilin;
- ocat - 5 ml;
- margarin ili maslac - 190 g;
- soda za pečenje;
- velika kokošja jaja - 2 kom .;
- jamac crnog ribizla - 200 g.
priprema
Maslac malo omekšati, ali ne rastopiti. Prelijte šećer, vanilin i dobro promiješajte. Potom vozite jaja i intenzivno promiješajte. Plinite s natrijevim octa i dodajte ostatku sastojaka. Prosijite brašno. Otprilike ½ šalica je stavljen na stranu, a ostatak brašna ulijeva se u tijesto i temeljito se umijesi. Dajemo testu da lebimo na hladnoći oko pola sata, a zatim ga podijeli na 2 dijela. U manjem dijelu, posipajte brašno, koji je ostao i zamijesite ga homogeno. Postavljamo ladice s pergamentnim papirom, stavimo većinu tijesta i nanosimo sloj jamca ribizla na vrh. Drugi dio je prebačen u kuglu i uz pomoć rešetke s velikim zubima izravno ga zgušnjavamo u džem. Na pola sata smo stavili ribanu pita od jamca ribizle u umjereno grijanu pećnicu.
Kolač s jogurtom s ribom od ribizusa u žurbi
sastojci:
- prosijan brašno - 400 g;
- jam - 350 g;
- pijesak šećer - 120 g;
- soda za pečenje - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- jaja od piletine - 2 komada;
- sol.
priprema
Pecite ribiz u zdjelu, ulijemo soda, dobro promiješamo i ostavimo 15-20 minuta. Za to će vrijeme biti reakcija, a masa će se dobro podići. Zasebno, tukli jaja i dobro promiješajte sa šećerom i solom. Zatim ulijte džem i dobro promiješajte. Zatim sipajte kefir i dobro promiješajte. U obrocima dodajte prosijanu brašnu i promiješajte. Stavite tijesto u kalup i pošaljite ga u pećnicu. Kolača na kefir s jamom ribizusa bit će spremna za 45 minuta.
Pita s goveđim sirom i ribizmom
sastojci:
Za test:
- prosijan brašna - 350 g;
- pijesak šećer - 100 g;
- prah kakao 20 g;
- ulje ili margarin - 180 g;
- prašak za pecivo - 10 g.
Za punjenje:
- jaja - 2 komada;
- sir sir 9% sadržaja masti - 230 g;
- vanilije šećer - 10 g;
- krupica - 75 g;
- pijesak šećer - 80 g;
- crni jamac - 1 staklo;
- kiselo vrhnje - 40 g.
priprema
Prosijani brašno pomiješani s praškom za pecivo, margarinom, šećerom i rukama utrljali su se u mrvicu. U jednom dijelu stavljamo kakao. Za punjenje, curd je pomiješana s mangom, vanilijanskim šećerom, mangom, šećerom, kiselo vrhnjem i pomiješajte temeljito dok ne postane glatka. U obliku stavite tijesto kakao. Odozgo stavljamo džem. Ako je tekućina, možete dodati malo škroba i miješati. Preostala mrvica posipajte džem i pecite na 50 stupnjeva 50 minuta.