Svježi kolač, naravno, je ukusan i sam po sebi, ali kako se to može usporediti s pečenje u glazuru? Danas ćemo s vama podijeliti nekoliko lakiranih receptura koje mogu nadopunjavati ili pretvoriti okus gotove jelo na bolje.
Biskvit se glazira s cimetom
sastojci:
- krem sir - 120 g;
- šećer u prahu - 1 predmet;
- maslac - 1/4 stoljeća;
- ekstrakt vanilije - 1/2 tsp.
priprema
Krem sir sa mješalicom whisked s šećer u prahu do stvaranja glatke, sjajne i prozračne mase. Postupno uvesti u smjesu sira mekani maslac i ekstrakt vanilije, ne prekidajući glazuru. Rasprostranjenu glazuru raspršujemo preko hlađenih valjaka s nožem za tijesto ili maslacem.
Bijela šećerna prevlaka za valjke
sastojci:
- maslac - 4 tbsp. žlice;
- šećer u prahu - 2 predmeta;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- vruća voda - 3-6 tbsp. žlice.
priprema
Nudimo vam još jednu opciju, kako napraviti voćni sok od šećera . Mekom maslacu, sobnoj temperaturi, tuku s šećernim prahom i malom količinom ekstrakta vanilije (po izboru). Sada, bez zaustavljanja da bičem maslac, dodamo u budućnost glazura prema 1. st. žlicom vode, sve dok smjesa ne dostigne željenu konzistenciju.
Glaze za pecivo s makom
sastojci:
- maslac - 4 tbsp. žlice;
- šećer u prahu - 2 predmeta;
- javorov sirup - 1/2 st;
- krem (masna) - 2 tbsp. žlica.
priprema
Stavite komadiće maslaca u lonac i otopite ih. Postupno dodajte šećer u prahu maslacu bez zaustavljanja smjese. Nakon šećera u kolu je javorov sirup, a potom i krema. Uklonimo glazuru iz vatre, još jednom uvjereni smo u njegovu ujednačenost, a smjesu ulijemo s lagano ohlađenim vrećicama s makom sjemenki maka.
Glaze Recept za valjke
sastojci:
- šećer u prahu - 1 predmet;
- med (tekućina) - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- cimet - 1/2 tsp;
- sol - pincem.
priprema
Šećerni prašak je prethodno prosijan da se riješi mogućih grudica. Nakon toga dodajte cimet, prstohvat soli i malo meda u prah. Razrijedite mješavinu sastojaka s mlijekom, sve do željene konzistencije.
Ako je u početku smjesa bila previše debela - nemojte žuriti da sve napunite mlijekom, samo je 1-2 žlice dovoljno da se postigne gusta konzistencija. Gotova glazura je ravnomjerno raspoređena na lagano ohlađenu vrećicu.