Cikla - jednostavan, pristupačan, ali prilično koristan povrće. To je izvrstan izvor fosfora, bakra i vitamina C, osim što uklanja toksine iz tijela, sprječava anemiju, a osim toga u ovoj biljci ima puno folne kiseline. Ispod ćete naći zanimljive recepte za govedine.
Predjelo za zimnicu cikle
sastojci:
- repa - 2 kg;
- voda - 1 staklo;
- ocat 9% - 1 staklo;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 čajna žličica;
- klinčića - 2 pupova.
priprema
Beets pažljivo mine, ali ne čiste, kuhajte dok ne kuhate. I onda pustite da se ohladi, čisti i izreže na male komadiće. Nakon toga, možete staviti repe na sterilne staklenke. Od vode, octa, šećera i soli pripremamo marinadu, kuhamo, kuhamo, zalijemo s cvjetnjakom i namatamo posude sterilnim poklopcima.
Predjelo hrenu i repa
sastojci:
- hrena (korijen) - 100 g;
- repa - 400 g;
- biljno ulje - 25 ml;
- ocat - 30 ml;
- limun i zest - polovina;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol, cimet, crni mljeveni papar - po okusu.
priprema
Repice se kuhaju u koži sve do spremnosti, a zatim se očištavaju i ohlade. Izrežite na male dijelove ili tri na velikom rešetku. U dubokoj zdjeli postavimo sloj repe, sloj naribanog hrena, ponavljamo slojeve. Pomiješajte biljno ulje, ocat, šećer, sok od limuna i nasjeckajte na fino usitnjenom travu. Napunite zalogaje s dobivenom smjesom i dodajte sol, papar i cimet za okus.
Predjelo repe i herrings
sastojci:
- haringa - 2 kom .;
- Velika repa - 1 kom .;
- luk - 2 komada;
- sok od limuna - 10 ml;
- majoneza - na okus.
priprema
Podijelimo haringa na filete, izrezani na komade široke 1,5 - 2 cm, staviti na posudu i prekriti s limunovim sokom. Odozgo položimo luk, izrezani na prsten ili polukrug. Zatim smo stavili rešetke na veliku rešetku kuhane repe i masirane majonezom. Šaljemo je u hladnjak oko 1 sat, a prije posluživanja, zalogaj od cikle i majoneze može se posuti biljem.
Predjelo od kupusa s repe
sastojci:
- repa - 1 kg;
- bijeli kupus - 1 kg;
- luk - 200 g.
Za popunjavanje:
Po 1 litru:
- šećer - 200 g;
- sol - 100 g;
- ocat 9% - 900 ml.
priprema
Repice u koru kuhati dok mekana, a zatim očistiti i izrezati slamke. Kupus rastrga i izreže prstenove od luka. U kipuću vodu, otopite sol i šećer, dodajte ocat, snižavamo povrće u ovoj marinadi i kuhamo oko 10 minuta. Proširimo predjelo repa i kupus preko sterilnih limenki s kipućom marinadom. Sterilizirajte limenke litara 15 minuta, zatim se namotajte, preokrenite i ostavite u tom obliku dok se ne ohladi. Iznenađujuće kupus s repe za zimu je spreman!