Od djetinjstva znamo da, kako bi zubi, kosa, nokti i kosti bili jaki i zdravi, morate dnevno konzumirati dovoljnu količinu kalcija. To je već neka vrsta nacionalne istine, koja se aktivno promovira na televiziji, u oglašavanju, inspirira liječnik. Doista, kalcij igra važnu ulogu u ljudskom tijelu, pored navedenih zuba, kostiju i drugih, to je važan element u krvi i služi kao podrška i jačanje našeg živčanog sustava. Do danas je vrlo čest problem među članovima svih dobnih skupina nedostatak kalcija. Čini se da je sadržana u mnogim proizvodima, i kako se ispada da kao posljedica kalcija u tijelu još uvijek nije dovoljno?
Odgovor leži u činjenici da se kalcij odnosi na teško asimilirati elemente i, ovisno o različitim čimbenicima, apsorbira samo 10 do 45% kalcija konzumirano dnevno. Svakog dana tijelo treba 800-1200 mg kalcija. Djeca, trudnice i osobe nakon 45 godina preporučuju se uzimanje najmanje 1500 mg dnevno. Dakle, koji su proizvodi posebno bogati ovim vrijednim elementom?
Gdje je kalcij?
Naravno, mlijeko i mliječni proizvodi bogati su kalcijem. To je mlijeko (po mogućnosti mala masnoća), vrhnje, jogurt, različite vrste sira, posebno teško. Treba napomenuti da se kalcij iz mliječnih proizvoda bolje apsorbira, jer reagira s laktozom, što sprječava uklanjanje elementa iz tijela.
Velika količina kalcija se nalazi u ribi, poput sardina, lososa i skuša. Ipak vrlo korisne kosti riba. Ako želite, mekane kosti mogu se sjeckati i jesti zajedno s ribom.
Pored proizvoda koji sadrže kalcij u velikim količinama, možete uključiti mnogo matica (uglavnom brazilskih oraha i badema), soje, tofu, grah. Nedavno je otkriveno da se rekordna količina kalcija nalazi u sezamovom ulju i maki (1000 i 1500 mg na 100 grama proizvoda).
Dobro apsorbirana i porijekla biljke kalcija. Posebno bih zeleno zabilježiti zeleno povrće i tamnozeleno: špinat, kupus, maslačak, peršin, brokula i grah. Plodovi koji sadrže dobro probavljeni kalcij uključuju banane, mandarine, grapefruit i jabuke. U kojem voću i povrću, a općenito koja hrana sadrži više kalcija, možete pronaći sljedeće tablice.
Kako poboljšati probavljivost kalcija?
Zanimljivo je da unatoč upotrebi svih gore navedenih proizvoda u velikim količinama, nije zajamčeno zadržavanje u ljudskom tijelu. Kao što je već navedeno u početku članka, ovo je teško probavljivi element. Životni stil, dijeta, dijeta - svi ti čimbenici utječu na to koliko se kalcij apsorbira u tijelu. Na primjer, upotreba kave u velikim količinama, aktivna tjelesna aktivnost, stres, uzimanje velike količine šećera i ugljikohidrata značajno smanjuje asimilaciju kalcija. Osim toga, stvaranje veće opterećenje bubrega.
Ako imate lomljive nokte i kosu, ako smatrate da je caklina zuba znatno smanjena (to se naziva preosjetljivost na kiselo), ako se križaju kosti, ako postanete razdražljiviji / oh, to su sve pokazatelji nedostatka kalcija. U takvom slučaju pokušajte ne samo povećati unos hrane bogate kalcijem, već i revidirati svoj način života i prehrambene navike.