Bili smo na bundi da bismo napravili kašu, gulaš ili kasete. No, ideja korištenja povrća za kuhanje marmelade nije poznata mnogima. Ali takva priprema nije manje ukusna od ostalih popularnijih slatkih analoga, temeljenih na plodovima ili bobičastim plodovima koji su nas uobičajeni. Osim toga, ispada da je još korisnije i nosi čitav niz novih vitamina kombinacija koje će biti u pravom trenutku tijekom prehlade i prehlade za podizanje i jačanje imuniteta. Ojačajte vrijednost i nadopunjujte ukus delicije uz pomoć naranče i limuna.
Kako napraviti bundev džem s narančinom i limunom - recept za zimu
sastojci:
- bundeva (pulpa) - 995 g;
- naranče - 720 g;
- limun - 280 g;
- granulirani šećer - 995 g;
- pupoljci od klinčića - 5 kom.
priprema
Za početak, pripremamo meso bundeve ispravno. Povrće šećerne sorte ispire se, polijepljuje, sjecka sjemena s pratećim vlaknima, a pulpa se oslobađa iz tvrdog vanjskog kore i uglađuje na rešetku ili se jednostavno slomi u miješalicu ili kombinira.
Naranče i limun se čuva nekoliko minuta u kipućoj vodi, nakon čega smo rezati na kriške, uklanjaju se u prisustvu kamena, a pulpa se utroši na bilo koji dostupan način. Možete ga jednostavno rezati u kocke što je manje moguće, ili ga samljeti u miješalica, kombinirati, ili s mesom brusilicom.
Povezujemo bocu mase s citrima, prekrivamo sve sa šećerom i stavimo ga na vatru za zagrijavanje i kuhanje. Od bijelog krumpira bacamo jamske pupoljke na osnovi džemova, stisnemo sastojke sat i pol, nakon čega možemo odmah pakirati poslasticu na sterilne posude ili ih prethodno pročistiti podvodnim mješalicom. Zapečaćene posude zapečaćene su do potpunog hlađenja i za samostalno steriliziranje ispod pokrivača.
Pumpkin dragulj s narančinim, sušenim marelicama i limunom
sastojci:
- bundeva (pulpa) - 995 g;
- naranče - 320 g;
- limun - 140 g;
- granulirani šećer - 995 g;
- suhe marelice - 220 g.
priprema
Ova varijacija slatke bundeve delikatesa uključuje korištenje suhe marelice i agruma uz suhe marelice, što čini okus još bogatiji i bogatiji, a sastav je koristan. Pripremite meso od bundeve, kao u prethodnom slučaju, osloboditi se kora i sjemenki, i očistiti naranče i limune iz kora, izrezati na kriške i pustiti ih iz jama (ako je dostupno). Pažljivo posušite marelice i pržite kipuću vodu oko trideset minuta.
Sada uvijamo pripremljene komponente mesnim mljevenjem ili mljevenjem u miješalici, a zatim prekrivamo zemlju granuliranim šećerom, pomiješamo ga i stavimo na ploču plamenika postavljajući je na umjerenu vatru. Zagrijavamo bazu džemera na čir s čestim miješanjem i pustimo da sjedimo pedeset minuta. Nakon toga možete sagorjeti zaglavi dok ne dobijete jednoličniji tekstura, ali u tom slučaju morate pustiti da se ponovo kuha. Kuhajte na sterilnim i suhim posudama, pluto i nakon hlađenja, poslat ćemo ga u skladište za skladištenje.
Gem iz bundeve, jabuka i naranče - recept s limunom i đumbirom
sastojci:
- bundeva (meso) - 620 g;
- jabuke (meso) - 620 g;
- naranče - 220 g;
- limun - 80 g;
- granulirani šećer - 995 g;
- đumbir svjež - mali komad.
priprema
Okus bundeve u džem od naranče i limuna savršeno nadopunjuje jabuke, pogotovo ako uzimate komponente u jednakim omjerima. U ovom slučaju, svjetlo đumbir bilješku također će dati poseban šarm džem. Za provedbu receptu pripremamo bundeve i jabučnu masu. A ti i ostali plodovi se oslobađaju od kora, sjemena i stabljika, izrezuju čisto tijelo u krhotine, a zatim se samljeti u mlinu za mljevenje ili u miješalici. Na isti način, slomimo limune i naranče bez kore i kostiju i izgubljenog komada svježeg đumbira. Zaspati smo uvučenu masu granuliranog šećera, pomiješali ga, kuhali ga uz neprestano miješanje, a zatim kuhali do željene gustoće.
Gotovo jamstvo se pakira na sterilizirane staklenke, zapečaćeno i pohranjeno na zamračenom mjestu.