Prsti s gljivama - izvornik i vrlo jednostavno jelo koje će ukrasiti bilo koji stol i uklopiti će se gotovo sve ukrase!
Noge svinjetine s gljivama
sastojci:
- filet svinjetine - 1 kg;
- žarulja - 3 komada;
- majoneza - 100 ml;
- šampinjoni - 300 g;
- biljno ulje - okus;
- kopar;
- začini.
priprema
Dakle, svježi šampinjoni i luk očistiti, preraditi, sitno sjeckani i rezati u ulju. Zatim dodajte drobljeni kopar, sol po ukusu i miješati. Svinjetina rezati na kriške, dobro pobijediti, posipati svaku komad začinima i razmazati s jedne strane s majonezom. Stavili smo mali nadjev na vrh, kotrljali se u valjke i čvrsto ga stavili u konac.
Stavite mesne prste na tavu, ulijte ulje i lagano pržite sa svih strana u posudu, a zatim ga premjestite u kazanok, ulijte malo vode i pržite prasadi svinja s gljivama 30-40 minuta na slabu vatru.
Pileći prsti s gljivama
sastojci:
- piletina - 500 g;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- šampinjoni - 200 g;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- žarulja - 2 komada;
- biljno ulje;
- mineralna gazirana voda - 1 tbsp. žlica;
- začini.
priprema
Pileći komad izrezan u uzdužne komade, sol i papar. Sada napraviti štapić : mix majoneza, škroba i soda vode. Stavili smo piletine u nju i ostavili minute za 15. Čistimo luk i gljive, rasijecamo i prolazimo na biljnom ulju, uliveni u okus.
Sada smo za svaki komad piletine širili punjenje, stavili ga u valjak i popravili ga čačkalicom. Završeni prsti pržite u tavi dok se ne pojavi crvena kora, a zatim ih prebaci na papirnati ručnik. Poslužite ovo jelo s pire krumpirom i slatkim i kiselo umakom .
Mesni prsti s gljivama
sastojci:
- svježi šampinjoni - 200 g;
- sir - 50 g;
- pileća prsa - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- začini.
priprema
Piljevina je odvojena od kosti, a svaki komad je odrezan uzduž dijela. Zatim odstrani meso, sol i papar po ukusu. Sada idite na pripremu punjenja. Žarulja se čisti i usitni polušetkicama, gljive se prerađuju i izrezuju u kocke, a mrkvu se utrlja na veliku rešetku. Zatim prelijte povrće na biljno ulje, a zatim ohladite. U pripremljenom punjenju, dodajte ribani sir i pomiješajte, podsalivaya na okus. Zatim uzmite traku piletine, stavite malo nadjev i omotajte meso kotrljanjem. Kad su svi "prsti" spremni, pržite ih sve dok se ne pojavi kora.