Postoji mnogo recepata za salatu: neki od njih su posebno popularni, drugi ne vole sve. Neki su lagani i dijetetični, dok se drugi lako mogu natjecati s glavnim tečajevima. Danas ćemo vam reći nekoliko recepata za prilično jednostavne i ukusne salate.
Jednostavna i ukusna salata od škampi
sastojci:
- smrznuti neukusni škampi - 1 kg;
- mješavina salata - 1 paketa ili zelena salata - 1 hrpa;
- celer - 1 matičnjak;
- rajčica - 200 g;
- tvrdi sir (po mogućnosti parmezan) - 100 g;
- unripe banana - 1 komad;
- avokado - 1 voće;
- vapna ili limuna - 1 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- kiselo masno voće ili jogurt 10% - 200 g;
- kopra - 1 mala skupina;
- sol, papar.
priprema
Prva stvar koju trebamo učiniti da bi ova jednostavna i ukusna salata bila da kuhamo škampi. Da biste to učinili, stavite lonac na vatru, ulijte vodu u nju, jako dobro soli. Ne bojte se salve, škampi će uzeti onoliko soli koliko im je potrebno, pogotovo zato što ne možemo salati salatu. Dodajte nekoliko grančica kopra u kipuću vodu (možete uzeti nekoliko sojeva), nekoliko grašaka crne i mirisne paprike, pola limuna, izrezati na 4 kriške i 2 češnjaka češnjaka. Dajemo našu juhu nekoliko minuta da kuhamo, a onda ulijemo škampi i kuhamo ih ne više od tri minute. Ova metoda kuhanja može se i uvijek treba koristiti kada kuhate škampi ili rakove. Zahvaljujući svim sastojcima, okus će biti bogat i sjajan, a meso je sočno. Ulovimo gotove škampi i pustimo ih da se ohlade.
Pomiješajte salate u velikom čašu, ili ako su listovi zelene salate - mi koprljamo ruke na laticama. Odrezali smo stabljiku celera s malim kvadratima, polovica odrezani rajčica, izrezali bananu na četvrtinu, a zatim složili ploče. Avokado čisti i izrezati srednje trake. Svi sjeckani proizvodi i oguljeni škampi stavljaju se u šalicu na zelenu podlogu.
Sada nastavite s umakom, za ovu sitno sjeckani kopar, dodajte ga kiseloj vrhnja, napunite sok s pola limete ili limuna i nasjeckanog češnjaka (2 češnja). Sve ovo je dobra mješavina, možete malo dodati. Idealno, ovaj umak pripremljen je unaprijed, barem za nekoliko sati, tako da se okus zelenila i češnjaka apsorbira.
Možete poslužiti ovu salatu u obrocima i u zajedničkoj posudi za salatu, prskanjem umakom i prskanjem s vrlo finim ribanim sirom.
Najcjenjenija i jednostavna salata od mesa
sastojci:
- teletina - 400 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- mandarinski - 2 komada;
- slatko konzervirano kukuruz - ½ jar;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- mustard dijon zrno - 1,5 tsp.
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 50 ml.
priprema
Meso izrezbariti na tanke trake, u jako grijanom ulju pržiti, dodati soja umak i pržiti još jednu minutu. Vatra bi trebala biti jaka cijelo vrijeme kuhanja, tako da meso ostane sočno. Pepper je izrezan na tanke trake, krastavac se čisti i izreže na tanke trake. S mandarinom ljušteno, dobro očišćeno od vlakana, podijeljeno na segmente, ako su lobule velike - mi smo ih rezati u manjim dijelovima. Svi elementi salate se spajaju u jednom spremniku.
Za umak pomiješajte maslac, senf i majoneze. Solim-papar i ulijte u salatu. Umiješajte i jedite s apetitom ili dijelite s voljenima.
Salata, koja je uvijek drugačija, ali uvijek ukusna
Ova salata u žurbi je vrlo jednostavna, ali istovremeno ukusna, a to je beznačajno jeftino, od kategorije "gosti na pragu".
sastojci:
- bilo koje meso koje ste pronašli u hladnjaku (piletina, svinjetina, šunka ...);
- sir;
- kuhana jaja;
- svježa rajčica ili krastavac;
- konzervirano kukuruz, grah ili grašak;
- majoneze, soli, začina.
priprema
Meso, jaja, rajčica ili krastavac - sve to je izrezano na komade dok to vrijeme dopušta. Naravno, ako je meso sirovo, najprije se mora kuhati. Možete koristiti mikrovalnu i uvelike ubrzati ovaj proces. Da biste to učinili, dodajte komade fileta u mikrovalna jela, prelijte vodu (pola mesa), sol, poklopac i punu snagu (800-900) kuhajte 10 minuta, a zatim pustite da ostane još 5 minuta. Svi proizvodi su pomiješani s majonezom, miješamo i hranimo goste.