Salata je svestrana jela, u kojoj se može kombinirati širok izbor sastojaka. Ukusne, hranjive i hranjive salate mogu se pripremiti pomoću šunke i šampinjona kao glavnih proizvoda. Ovo jelo je odličan izlaz ako ne želite gnjaviti s večerom ili u slučaju neočekivanog posjeta.
Ova salata također će posebno cijeniti vodeće farme, i to: u najmanju ruku, uz minimalan napor, dobit ćete ukusnu hranu. Naravno, takvo jelo ne može se preporučiti za čestu pripremu jer šunka ne pripada bezuvjetno korisnim proizvodima. Ali ponekad možete sami sebi (primjerice, jednom ili dvaput mjesečno).
Dakle, idemo u najbližu trgovinu i kupiti šunku (ili šunke kobasice), marinirane gljive , svježe krastavce, neki tvrdi sir. Naravno, možete koristiti ukiseljene krastavce, ali bolje je svježe jer ima više nego dovoljno soli u pršutu i mariniranim gljivama. Također će biti dobro kupiti slatke paprike, biljke (peršin, itd.).Pretpostavlja se da kuća ima biljno ulje i neke druge sitne stvari, ili kupiti nezaslađen klasični srednji masni jogurt (ili majoneza) za punjenje gorivom. Naravno, jogurt ili maslac korisniji su od majoneze.
Salata s mariniranim šampinjonima, šunkom, krastavcima i sirom
sastojci:
- šunka - oko 300 g;
- marinirani šampinjoni - oko 400 g;
- svježi krastavac - 2 srednja ili 1 dug (staklenik);
- sir je tvrdi (na primjer, "nizozemski") - oko 150 g;
- paprika (opcionalno, ali poželjno) - 1-2 kom .;
- svježe svježe trave (po mogućnosti peršin, bosiljak, luk, korijander);
- češnjak - 2 češnja;
- vruća crvena paprika (po mogućnosti svježa).
za punjenje gorivom:
- klasični jogurt - oko 150-180 ml;
- ili malo biljnog ulja, limunovog soka ili vapna i / ili malo balsamskog prirodnog octa.
priprema
Šunka izrezana na kratke male trake ili brusochkami, šampinjoni za rezanje nisu nužni - oni su u obalama nisu velika, otprilike iste veličine, ali kako god želite. Soljaj soli. Krastavci izrezani na male komadiće, krugove ili polukrugove i slatke paprike - kratke slamke. Dobro nasjeckali zelje, stisnemo češnjak kroz ručni tisak.
Sada ćemo razgovarati o punjenju goriva. Ili ovo je jogurti začinjen vrućim crvenim paprom, ili mješavinom biljnog ulja s limunovim ili limunovim sokom (to će dati poseban ukus). Možete koristiti dobar balsamic ili voćni ocat. Ako se koristi uljno kiselo preljev, možete dodati malo gotovog senfa. Naravno, najbolje je jednostavno senf bez konzervansa. Ako odlučite upotrijebiti majonezu za odijevanje - bolje je pripremiti sami od žumanjaka, biljnog ulja i senfa - to je vrlo jednostavno i kratkotrajno. Ako koristite gotov proizvod, odaberite proizvod s minimalnom količinom kemijskih aditiva i škroba.
Stavili smo svu pripremljenu hranu u posudu za salatu, prelijte preljev i pomiješali. Ukrasimo s zelenilom i poslužimo se za stolom. Za salatu moguće je dostaviti lagana vina, gorke tinkture, votku, pivo. Ova salata je dobra kao nezavisna jela, jer je dovoljno zadovoljavajuća.
Salata od pršuta, šampinjona, sira, krastavaca i graha
Udio sastojaka je isti kao u prethodnom receptu (vidi gore), samo dodajte gram od 250-300 graha. Grah se može koristiti spreman, prethodno kuhani (ili konzerviran iz trgovine), ali ne i zgužvane u kaši. Grah graha, naravno, korisniji su od bijelog. Također možete koristiti zelene kuhane grahove, koje se prodaju u pre-pakiranim mrazima - to je vrlo povoljno i vrlo korisno. U ovoj verziji, zeleni grah dovoljno je kuhati ili ga se ugasiti u tavi nekoliko minuta (vrijeme je naznačeno na pakiranju).