Jedna od najatraktivnijih zadovoljavajućih i brze opcije za snack je salata. Možete staviti bilo što u nju prema vašem ukusu, sezoni, prisutnosti u hladnjaku. Mnogi ljudi vole salatu s piletinom i grahom, recept se može mijenjati gotovo do beskonačnosti.
Jednostavna salata
Bez daljnjeg korištenja, koristimo ono što je pri ruci i ne zahtijeva preliminarnu pripremu.
sastojci:
- kuhano (u uniformi) krumpir, možete jučer - 3-4 komada;
- dimljena dojka mladog pileta (često se prodaje odvojeno) - 300 g;
- bijela, konzervirana u umaku od graha - 1 velika posuda (500 g);
- slatki papar (po mogućnosti crveno) - 2 kom .;
- zelena luk (samo perje) - 1 mala grupa;
- kopra, peršin, korijandar, bosiljak - prema ukusu i želji;
- sol - 1 prstohvat;
- hladno prešano ulje, bilo koje nerafinirano - 30 ml.
priprema
Salata s graškom i dimljenom piletinom dobiva se s vrlo bogatim ukusom, tako da ne možete staviti majoneze u nju. Ako krumpir nije kuhano, to nije bitno - kuhamo 20 minuta. Dok vodite u dućan za grah, zamolite nekoga da kuha krumpir. Ako kuhate u hladnjaku "kuhani" u večernjoj kuhanoj tjestenini, možete ih zamijeniti krumpirom. Dakle, rezati krumpir, meso i paprike u male kocke, spojiti umak s grahom, fino zalijepite zelje i sve miješati u zdjelu. Osim toga, napunite biljnim uljem i slani. Pokušavamo prije soli - dojke i grah su već slane, vjerojatno, soli neće biti potrebne.
improvizirati
U takvoj salati možete razbiti nekoliko sitnih krastavaca (svježe ili slane - koje su pri ruci), također će biti ukusna. Možete kuhati istu salatu s piletinom i grahom s krutonom. Samo koristimo strogo domaće krutone, u trgovini postoji mnogo karcinogenih i neugodnih dodataka. Još jedna opcija za one koji žure je salata od piletina, graha i korejskih mrkve. Kupujemo na kontroliranom mjestu mrkve "na korejskom" ili se odaberemo, dodamo sjeckani piletinu i sve grah. Brzo, zadovoljavajuće, vrlo ukusno i vrlo jednostavno.
Jednostavna opcija
Ako želite pripremiti jelo za jelo, voljet ćete salatu od zelenog graha i piletine, naravno, trebat će više vremena.
sastojci:
- mahune zelenih grah su mladi - 200 g;
- Pileći filet bez kože i kostiju - 200 g;
- jaja svježa velika - 3 kom .;
- paprika slatka velika - 2 kom .;
- biljno ulje (suncokret ili kukuruz) - 30 ml;
- sjemenke sezama - 2 tbsp. žlice;
- sok svježe iscijeđen limuna ili limete - 1 tbsp. žlica;
- solna planina (možete koristiti ružičastu) - na okus.
priprema
Grah mora biti opran, odrezan škarama ili nožem i kuhati pola sata. Kurochku pažljivo izrezati u tanke trake, brzo pržiti u zagrijano ulje i kratko na spor spaljivanja ispod poklopca. 10 minuta prije spremnosti za piletinu, stavite papar i grah, promiješajte. Tomelizirane paprike i grah ne gube korisna svojstva. Odvojite kuhati jaja i, nakon što se brišu iz ljuske, rezati ih na tanke kriške. Poslužujemo toplu salatu od zelenog graha i piletine, pospite sezamom, zalijevamo s limunovim sokom, na jednoj strani jela stavimo kriške od jaja.
Velika salata
sastojci:
- dimljena piletina (bedrima ili dojkama) - 300 g;
- crvene grah (obično konzervirano u lijevanje) - 1 jar;
- crvena duga paprika - 3 kom .;
- Sira tvrdo ili pušeno - 150 g;
- krumpir, kuhan s grubim - 3-4 komada;
- majoneza (po mogućnosti dom) - 150-200 g;
- jodirana sol - okus;
- zelje - okus i želja.
priprema
Salata s grahom konzerviranim i dimljenim piletinom u meksičkom stilu jednostavno je pripremljena. Kuhajte krumpir unaprijed, svjež i čist. Izrežite male kocke paprike, piletine, krumpira i sira. Dodajte grah, malo zelenila i sol, sezoni s majonezom i poslužite. Nešto više pikantna opcija - salata od piletine, gljiva i graha pripremljena je jednostavno: dodajte staklenku od ukiseljenih gljiva.