Rižaste juhe su oduvijek bile popularne zbog svoje sitosti, jednostavnosti kuhanja i dostupnosti sastojaka. Zato smo odlučili obratiti pažnju na ovo divno jelo i kuhati rižino juhu s govedinom.
Riža juha s govedinom receptom
sastojci:
- pulpa govedine - 500 g;
- češanj češnja - 1 komad;
- paprika - 1/2 tsp;
- luk bijelo - 1 kom .;
- lisnatog lista - 1 kom .;
- voda - 500 ml;
- Umak od Worcestershire - 10 ml;
- govedina juha - 1 l;
- Osušeni timijan - 1/2 tsp;
- celer - 2 stabljika;
- mrkve - 5 kom .;
- gomolja krumpira - 2 kom .;
- riža - 1/2 tbsp.
priprema
Prije kuhanja rižine juhe s govedinom, trebate pržiti meso. U brašal, zagrijte malu količinu ulja i brzo pržite meso na njoj šest minuta. Čim je govedina zasušena, prebacimo ga u drugo jelo i neko vrijeme ostavimo na stranu. Umjesto toga, pržimo povrće: prvi sjeckani luk, a zatim češnjak, krumpir i mješina. Povrće mora doseći pola kuhano. Sada vratite prženu govedinu, ulijte sve juhu od govedine i vodu, dodajte dimnjak i papriku, umak Worcestershire, sol, papar i lavra. Pokrijte i kuhajte juhu jedan sat. Sada ulijte rižu i nastavite kuhati još 45 minuta. Nakon nekog vremena, krumpir će kuhati i juha će postati gusta, ali ako želite da povrće zadrži svoj oblik - dodajte ih istovremeno s rižom.
Riža juha s govedinom i graškom
sastojci:
- govedina juha - 1 l;
- zelene grašak - 140 g;
- mrkva - 1 komad;
- Tuberi krumpira - 3 kom .;
- lisnatog lista - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 40 g;
- govedina - 500 g;
- luk bijelo - 1 kom .;
- riža riže - 1/2 tbsp.
priprema
Posudu za prženje pokriveno biljnim uljem i nastavite do prolaza povrća: sjeckani luk i ribani mrkva. Nakon što je povrće dostiglo pola kuhano, dodajte tijesto od rajčice, malo goveđeg bujona i pomiješajte ih. Kuhamo povrće oko 5 minuta, a zatim prenesemo u dublji kontejner i napunimo juhu. Govedina je također pržena, prethodno izrezana u kocke, sve dok ne začuje laganu zlatnu koru. Pečeno meso stavlja se u juhu u isto vrijeme kao i krumpir s kockicama. Stavili smo lisnati list i kuhali juhu ispod poklopca 10 minuta. Dodajte prethodno ispirene žitarice riže u tavu i nastavite kuhati dok ne budete sasvim spremni. U posljednji trenutak zaspavamo s graškom i izvadimo jelo iz vatre tako da ne kuhamo. Prije posluživanja, juha treba staviti u infuziju oko 10-15 minuta.
Riža juha s govedinom može biti izrađena u multivarijatu. Prvo pržite meso i povrće sa tijestom rajčice u zdjelu uređaja koristeći "Fry" ili "Baking" način, a zatim ulijte sve juhe, dodajte rižu i kuhajte juhom 1 sat.
Riža juha od govedine i zelenog graha
sastojci:
- goveđa pulpa - 500 g;
- češnjak od češnjaka - 3 kom .;
- ribani đumbir korijen - 1 tbsp. žlica;
- mrkve - 2 komada;
- žičane grah - 120 g;
- luk bijelo - 1 kom .;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- riža od dugog zrna - 2 predmeta;
- mesnica - 1 litra.
priprema
Riža kuhati dok je potpuno spremna ispod poklopca. Na masliniku pržite mrkvu i luk. Jednom kada su povrće napola spremni, dodajte im grah, malo rešetkani češnjak i đumbir. Stavimo umaku od soje i držimo povrće u tavi nekoliko minuta. Paralelno, zasebno pržite rezati u kockice govedine do svijetle zlatne boje i punu spremnost. Pomiješajte meso s povrćem i stavite u tavu, pokrijte smjesu s bujonom i kuhajte dok se povrće ne pripremi. Prije posluživanja, pomiješajte juhu s kuhanom rižom i posolite ga slanom i paprom na okus.