Čipovi su popularni proizvod koji obožavaju i odrasli i djeca. Međutim, svi znamo da ova ukusna poslastica ne samo da ne koristi našem tijelu, već mu je velika šteta. I znate li da se crvene, hrskavi i mirisni čips mogu proizvesti ne samo od krumpira. Svejedno se pokušavamo ne oduzeti ovog užitka i zajedno ćemo pripremiti korisne čips od patlidžana.
Pileći patlidžani
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- brašno - 100 g;
- sol - okus;
- začini - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Medvjedi se isperu, suše i izrežu u tanke krugove. Svaki dio soli na obje strane i pažljivo se rasporedio između slojeva papirnatih ručnika, stavljamo ploču na vrh i opterećenje na njemu. Čim patlidžani daju sok, izvadimo kriške, osušimo ih, stavimo ih u brašno i pržimo do spremnog i zlatnog u zagrijanom biljnom ulju. Zatim prebacite gotove čips na salvete i pustite da se višak ulja isprazni.
Patlidžasta patlidžana u mikrovalnoj pećnici
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, začini - okus.
priprema
Pepeljara pažljivo pranje, obrišite ručnikom i izrezajte na tanke kriške. Zatim se svaki dio ponovno opere pod strujom hladne vode i dobro osuši. U pahuljice ulijemo u plastičnu vrećicu, ulijemo u malo biljno ulje, dodamo začine za okus, sol, vezu paketa i snažno miješamo sve. Sada stavite kriške na mikrovalnu ladicu i ispeći na visokoj snazi od 750 W na 5 minuta. Naši čips u mikrovalnoj peći su spremni! Mi služimo stolu i uživamo u nevjerojatnom ukusu. Tijekom pripreme možete koristiti čašu zemlje, Provence bilje, sol češnjaka, sušeni češnjak, kurkuma i bilo koji drugi začini po vlastitom nahođenju i ukusu.
Ukusna patlidžana u pećnici
Patuljasti patlidžani nevjerojatno su ukusni i hrskavi samo ako se povrće pretvori 12 sati u posebnoj marinadi, a najbolje od svega cijelu noć.
sastojci:
- patlidžan - 2 kom.
Za marinadu:
- balsamic ocat - 3 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat;
- šećer - 1 čajna žličica.
priprema
Shvatimo kako napraviti žetone . Dakle, za početak pripremamo marinadu: pomiješajte balsamski ocat s maslinovim uljem u jednakim omjerima. Zatim dodajte malo soli, šećera na okus, mješavinu i okus. Marinada bi trebala biti vrlo slatka, za razliku od kiselog octa.
Medvjedi se peru, osuše ručnikom, odrežu se vrhovi i izrežu tanke tanke plohe jednake debljine. Zatim se svaka komada stavlja u zdjelu s marinadom, pomiješana, čvrsto stegnuta s filmom za hranu i čišćena 12 sati u hladnjaku. Periodički, svaka 2 sata, patlidžani se lagano miješaju kako bi marinada ispravno natopljena svim dijelovima. Na kraju