Još jedna mogućnost ukusnog i zadovoljavajućeg prvog jelovnika je rižina juha s rajčicama. Takvo zdjelice brzo se izrađuju i ne zahtijevaju posebne kulinarske znanje ili teško dostupne sastojke.
Riža juha recept s rajčicama
sastojci:
- maslinovo ulje - 2 žličice;
- luk bijelo - 1 kom .;
- celer - 1 kom;
- šećer - 20 g;
- mrkva - 1 komad;
- pire od rajčice - 1 tbsp. žlica;
- rajčica u vlastitom soku - 400 g;
- biljna juha - 1 l;
- kuhana riža - 1 predmet;
- zelje.
priprema
Počnemo kuhati s umakom od povrća, zagrijavajući krišku maslaca u tavi i namočevši na njoj nasjeckane listove celera i mrvice s bijelim lukom. Kad se povrće omekša, dodajte šećer, ocat i nastavite kuhati još jednu minutu. Zatim dodajte rajčicu i cijelu rajčicu u tavu zajedno s sokom. Kušamo rajčice oko 10 minuta, pešimo i pomiješamo s povrćem. Ostavite posudu na peći još 15-20 minuta, zatim pomiješajte juhu s prethodno kuhanom rižom i izvadite iz vatre. Prije posluživanja, juha od rajčice s rižom posuta je biljem.
Riža juha s rajčicama i kapicama
sastojci:
- rajčica - 1 kg;
- Balzami ocat - 15 ml;
- avokado ulje - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 20 ml;
- pile - 16 komada;
- avokado - 1 komad;
- biljna juha - 500 ml;
- kuhana riža - 1 predmet;
- bosiljak osušen - okus.
priprema
Trljajte rajčice u miješalici zajedno s uljem avokada, solom i balzamovim ocatom. Mash pire krumpir i pomiješati s povrće juha. Dodajte kuhanu rižu i ohladite jelo.
Prije posluživanja, ispeći kape i izrezati avokado u kocke. Ukrasimo juhu pripremljenim sastojcima, pospite bosiljkom i poslužiteljem.
Kako kuhati rižino juhu s rajčicama?
sastojci:
- maslac - 20 g;
- sušeni bosiljak - 1 1/2 tsp.
- rajčica u vlastitom soku - 800 g;
- biljna juha - 250 ml;
- češnjak od češnjaka - 3 kom .;
- brašno - 30 g;
- mlijeko - 500 ml;
- luk bijelo - 1 kom .;
- kuhana riža - 1 predmet;
- zelje.
priprema
U loncu za pečenje sipimo komad maslaca i pustimo na njoj narezane luk, češnjak i bosiljak. Pospite svu sol i papar, sipajte rajčice uz sok i juhu. Sadržaj posude pokrijte s poklopcem i pričekajte da se kuha, nakon čega se smanjuje toplina i nastavimo kuhati još 10 minuta.
Pomoću miješalice trljajte sve sastojke. Pomiješajte brašno s lagano zagrijavanim mlijekom i dodajte rajčicu bazu za juhu. Zatim dodajte rižu i vratite juhu na tanjur, oko 5 minuta. Odrezite rižinu juhu s rajčicom na okus i posipajte sa drobljenim biljem prije posluživanja.