Salate s rižom su vrlo zadovoljavajuće. A sama kuhana riža , kao jedna od klasičnih bočica, ne zahtijeva dodavanje salate. Pokušajmo pripremiti izvorne salate od riže s ananazom, s orijentalnim motivima.
Salata od riže, ananasa i kukuruza
Recept za ovu salatu došao nam je iz tajlandske kuhinje, koja se ne vidi često na našim stolovima.
sastojci:
- smeđa riža - 3 predmeta;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- narezani ananas - 1 ½ st .;
- mrkve - 2 komada;
- smrznuto grašak - pola stoljeća;
- konzervirano kukuruz - 1/2 st .;
- zeleni luk, peršin;
- kikiriki - 1/2 st.
Za punjenje gorivom:
- rižin ocat - 1/4 stavke;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- smeđi šećer - 2 žličice;
- sol - 1/2 tsp;
- sjemenke sezama - 1 tsp.
priprema
Kuhajte rižu do kuhanja, isprati hladnom vodom i potpuno ohladiti. Trljajemo mrkve na rešetku. Pomiješajte rižu s mrkvom, graškom (prethodno kuhano u slanoj vodi), kukuruza i ananasa. Kikiriki su drobljeni s nožem i dodano u salatu.
Za punjenje, umiješajte ocat, soja umak , maslac, šećer i sol. Pomiješajte sastojke odjeće šipkom i dodajte sjeme sjemena. Popunimo salatu riže i odmah se poslužimo stolu. Ako vam se ne sviđa grašak, zamijenite ga drugim grahom, na primjer pripremite salatu s rižom, ananazom i grahom.
Salata s rižom, ananasom i piletinom
sastojci:
- divlja riža - 3/4 artikala;
- voda - 6 predmeta;
- piletina - 1 komad;
- ananas konzerviran - 1 može;
- grožđe (bez jama) - 1 predmet;
- celer - 2 stabljika;
- majoneza - pola stoljeća;
- meso - 1/2 st .;
- sol;
- zelje.
priprema
Prije pripremanja salate s rižom i ananasom, kuhajte divlja riža do gotovog, popunjavajući croup s 6 čaša vode. Zasebno kuhajte piletinu u slanoj vodi. Meso se ohladi i izreže u kocke. Spremna riža također je potpuno hlađena. Izrežite orašaste matice u male komadiće s oštrim nožem. Konzervirani ananji izrezani u kocke i grožđe bez jama - polovice. Razmazite stabljiku celera. Pomiješajte sve sastojke u zdjelicu duboke salate i sezoni s majonezom. Dodamo sol salatama za okus i posluživanje, ukrašavanje zelenila, na primjer, svježi peršin.
Prije posluživanja, salata bi trebala stajati u hladnjaku da se ohladi oko 20-30 minuta, nakon čega se može poslužiti na stolu ili čak uzeti sa sobom na posao ili na putu.