Riža s lignjem je vrlo ukusna, zadovoljavajuća i naravno zdrava jela. Nije to ništa što je lignje nazvao balzam za srce. Oni nemaju apsolutno nikakav kolesterol, ali postoji tvar - taurin, koji savršeno smanjuje kolesterol koji se nalazi u ljudskom tijelu. Pileći lignje s rižom neće samo biti voljen od strane svih, nego će također postati vaš specijalitet.
Lignje s rižom i gljivama
sastojci:
- lignje - 400 g;
- juha - 1,5 l;
- gljive - 200 g;
- maslinovo ulje - 200 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- rajčice - 3 kom .;
- riža - 2 predmeta;
- zeleno;
- sol - okus.
priprema
Kako kuhati lignje s rižom? Dakle, najprije očistimo lignje i stavljamo ih nekoliko minuta u zdjelu s toplom vodom. Zatim, koristeći oštar nož, rezati trupla u glatke prstene. Riža je napunjena vodom i ostavljena neko vrijeme. Češnjak i rajčica sitno sjeckani. U tavi ulijte malo maslinovog ulja, zagrijte, stavite lignje i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte češnjak, rajčicu, gljive i ulijte malo povrće. Zapalimo vatru prilično slabom, prekrivamo poklopac i gulaš oko 20 minuta. Zatim stavite natopljenu rižu i dodajte juhu. Sve temeljito soli, promiješajte i kuhajte na visokoj vrućini s poklopcem zatvorenim još 10 minuta. Prije posluživanja, pospite gotovom jelo s finim nasjeckanim zelenilom.
Rice s lignjem u multivarhu
sastojci:
- lignje - 300 g;
- riža - 1 predmet;
- voda - 1,5;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- margarin - 20 g;
- sol, crveni papar - okus;
- zelje.
priprema
Za kuhanje riže s lignjem i gljivama, uzmi s vama male trupove lignje, temeljito isprati pod tekućom vodom,
Luk i mrkva su očišćeni, a režim su tanke slamke ili tri na velikom rešetku. Sada stavimo malo margarina i luk u zdjelu multivarke. Pržite ga s poklopcem otvorenim otprilike 5 minuta, podesite način rada "pečenje" ili "prženje". Dalje stavljamo mrkve i lignje, unaprijed zaspati natopljenu rižu. Napunite toplom vodom, solom, paprom po ukusu i miješajte. Postavili smo način rada "Pilaf". Bon appetit!