Danas vam nudimo jedan od prekrasnih ukusnih jela, koje možete pamtiti čak i svaki dan u vašem domu. Recite kako kuhati pecenu piletinu u rukavu s krumpirom. Takvo univerzalno jelo posebno pomaže kada nemate dovoljno vremena za kuhanje. Uostalom, na kraju, odmah dobijete ukusnu vruću, i njemu najljepšu bočnu jelu.
Recept za pečenu koko piletinu s krumpirom, u rukavu
sastojci:
- trup piletine - 1,3-1,5 kg;
- soja umak - 40 ml;
- tekući med - 3 žličice.
- suha gorušica - 1,5 tsp.
- velika sol - okus;
- mirisni mljeveni papar - 0,5 tsp.
- krumpir - 7-8 gomolja.
priprema
Pod tekućom hladnom vodom, operujemo cijelu polovicu piletine, a nakon dobro sušenja. Sada smo sve dostupne piletine s velikom soli s mirisnom mljevenom paprom. U staklu stavite umak od soje i dobro promiješajte suhom gorušom s tekućim medom. Ulijte smjesu u piletinu i pažljivo ga trljati.
Peeled guske malog krumpira izrezati u četiri dijela i posuti sol. U posebnom rukavcu širimo 2/3 krumpira i pažljivo stavimo piletinu napunjenu preostalim 1/3 krumpira. Čvrsto zategnite rukavicu 4-5 puta čačkalicom i stavite je u odgovarajuću posudu za pečenje. Stavili smo sve u pećnicu zagrijanu do 190 stupnjeva. Čekamo pripremu jela za 1 sat i 25 minuta, a nakon što smo skinuli gornji dio rukavca i zapeo još 15-17 minuta.
Pileći u rukavu s gljivama i krumpirom u pećnici
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- vruće umak od rajčice - 180 g;
- kiselo vrhnje (25%) - 120 g;
- mala sol - 2 prstohvat;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- krumpir - 1-1,2 kg.
priprema
Pripremljena trupla nije veoma velika piletina odrezana u dijelovima i stavlja ih u veliku zdjelu. Šampinjoni su izrezani na velike kriške i širili ih na meso. Krumpiri se također proizvode u obliku lobula i šalju u istu zdjelu. U zasebnoj dubokoj ploči kombinamo vrući umak od rajčice s gustom vrhnjem. Svi pripremljeni sastojci su posuti par šprica finih soli, sipajte umak s kiselim vrhnjem na njih i sve ravnomjerno izmiješajte čistim rukama dok ne postignete uniformnu raspodjelu. U rukavu, namijenjen za pečenje, stavljamo cijeli sadržaj zdjele, zatvaramo ga i širimo u udoban široki oblik. Stavili smo ga u sredinu pećnice koja se zagrijava na 185 stupnjeva i peče ovaj divan jelo 1 sat i još 15 minuta. Nakon rezanja vrha rukavice držite u pećnici još 8-10 minuta, povećavajući temperaturu za 15 stupnjeva.
Piletina s krumpirom u rukavu u pećnici
sastojci:
- pileći štapići ili bedra - 4-5 kom .;
- masna majoneza - 100 g;
- morska sol - okus;
- finu sol - 0,5 tsp.
- maslac - 80 g;
- krumpir - 5-7 komada.
priprema
Osuši se u hladnoj vodi i osušeni čisti ručnik za vafere sjenke dobro se utrlja s velikom soli morske soli, a na vrhu namazane na svakoj nozi masna majoneza. Za 4-5 dijelova proizvoljno se izrežite svaki gomolji krumpira i nakon prskanja s plitkom soli. U rukavu vezanom na jednoj strani premjestimo sav krumpir i već smo na njoj položili meso i stavili komad maslaca. Čvrsto spojite drugu stranu rukavca i premjestite ga u odgovarajuću posudu za pečenje. Odredite posudu u pećnici sat i pol vremena. 15 minuta prije spremnosti odozgo, redovito odrežite rukav i opet smeđi.