Preporučljivo za kuhanje kuhanja jednostavne i povoljne recepte za kuhanje ljepušno ukusne i salate s usta s jajetcima i jajašcima. Takav obrok može biti izvrsna opcija za laganu večeru ili savršeno nadopuniti svečanom stolu, postajući jedan od najboljih obroka.
Salata od prženih patlidzanata s jajima, kiselim lukom i majonezom
sastojci:
- patlidžan - 480 g;
- suncokreta ili maslinovog ulja bez mirisa - 55 ml;
- tvrda kuhana i ljuštena kokošja jaja - 3 kom .;
- luk ili salata žarulje - 180 g;
- majoneza - 165 g;
- granulirani šećer - 25 g;
- sol jodiziranog kamena - 15 g;
- (9%) - 35 ml.
priprema
U početku spasimo patlidžan od gorčine. Da bismo to učinili, prerežemo plodove oprane na trake, dodamo malo soli i ostavimo ga neko vrijeme (oko 10 do 15 minuta). U ovom trenutku, kuhajte jaja i pripremite luk, koje moramo marinirati. Da biste to učinili, izrežite oguljene žarulje u polukružnim zrncima, stavite ih u zdjelu i stavite kipuću vodu na minutu. Zatim isušite vruću vodu, ulijte šećer i sol na luk, ulijte ocat i sve ponovo ispirajte s kipućom vodom sve do potpunog pokrivanja. Kada koristite salate žarulje, odmah možete početi s mariniranjem, smanjivanjem prvog opekotina sjeckanog povrća. Marinirani polukružni luk će biti minuta petnaest ili dvadeset, nakon čega se marinada isušuje, a povrća se malo stisne.
Patlidžanske slame su isprane iz soli, osušene i stavljene u posudu s suncokretom, zagrijane u njoj, bez arome ulja. Pržite kriške sve dok nisu rumeni i mekani, ali pokušajte zadržati njihov oblik i malo gustu pulpu. Zatim, u salati s jajašcima jaja će se okusiti kao gljive, što će posebno cijeniti od strane obožavatelja potonjeg.
Zatim rezati kuhana jaja s šalicama ili slamom, kombinirati ih s ukiseljenim lukom i ohlađenim prženim patlidzanima, sve sezoni s majonezom i okusom soli, pomiješati, dati hranu malo inzistirajući i možemo ga poslužiti.
Kako napraviti jednostavnu salatu s patlidzanima i jajašcima?
sastojci:
- patlidžan - 480 g;
- Pileća jaja, velika - 2 komada;
- svježe rajčice - 310 g;
- salata žarulja - 120 g;
- suncokretovo ili maslinovo ulje, bez mirisa - 55 ml;
- kopar (zeleno) - mala hrpa;
- mljeveni papar (crni) - 2 prstohvat;
- češnja češnja - 1 kom .;
- sol, jodizirana - okus;
- majoneza - 165 g.
priprema
U ovom slučaju, salata s jajima priprema se još lakše od prethodne, a okus nije manje ukusan i originalan. Da biste primijenili recept, operite ju rajčice i izrezajte u kocke ili slamke. Stavite kriške povrća u zdjelu i ulijte pretučenu i začinjenu sol i mljeveno jaje crnog papra. Ostavite biljnu masu jaja oko trideset minuta. Tijekom tog vremena potonji se potpuno apsorbira u meso patlidžana. Sada pržite impregnirane kriške povrća u malim porcijama u suncokretovom ulju koje se grije na tavi na visokoj vrućini i grubosti i blagom omekšavanju i stavite u zdjelu. Dodajte u ruddy patlidzan sliced prethodno obrisane rajčice i pola prstena od ljušteno salata, založio fino zobene povrće i pržene češnjaka denticles, ispunite sve s majoneze i soli i pomiješajte. Ostaje samo čekati da se salata potone. Ovo će trajati najmanje trideset minuta svog vremena.
I bez toga, fino ukus salate može biti još zanimljivije dodavanjem drobljenog oraha, kao i malo kuhano ili dimljeno meso od piletine.