Voćni jogurt savršen je početak dana i jednostavan dodatak izborniku prehrane. Pripremiti ovaj jogurt može biti i uz pomoć posebnih kuhinjskih uređaja, i jednostavno u tavi. Pregledat ćemo sve moguće opcije u receptima u nastavku.
Kako napraviti voćni jogurt kod kuće?
Počnimo s osnovnom pripremom jogurta, što nam je korisno u receptima za multivarqua i jogurt.
Da biste pripremili ovaj jogurt, bolje je uzeti starter za lijekove, za razliku od gotove jogurta koji se često koristi kao starter, lijek ne sadrži E. coli, što znači da će u budućnosti spasiti vašu obitelj od trovanja hranom.
Prethodno zagrijati pasterizirano mlijeko na 40-45 stupnjeva, preliti nekoliko čajnih žličica mlijeka u starter i temeljito promiješati. Stavite razrijeđeni starter u mlijeko, ponovo promiješajte čistom žlicom i ostavite 5-6 sati u termos, ili pak umotani u toploj deku. Spremni jogurt pomiješajte s komadićem voća i jedite.
Voćni jogurt u multivarijatu
sastojci:
- prirodni jogurt - 300 ml;
- pasterizirano mlijeko - 1 l;
- voće i bobice po izboru - 300-350 g.
priprema
Voće ili odabrani plodovi su pred-mina, sušeni i pomiješani s miješalicom. Gotov voće i bobičastog kvasca uzgajali su toplo mlijeko i opet tukli. Pomiješajte mlijeko i voćnu masu jogurta i ulijte sve u posude. Stavili smo staklenke u zdjelu multivarka i uključili "Jogurt" način 4 sata. Nakon što prođe vrijeme, ohladimo gotov proizvod i pohranjujemo ga u hladnjak.
Voćni jogurt u jogurtnitsi
sastojci:
- prirodni jogurt - 1 l;
- bobice i voće - 300-350 g;
- Vanilin šećer - 2-3 tsp.
priprema
Prije kuhanja jogurta se zgusne, uklanjajući višak seruma. Da biste to učinili, dodajte gaza u 2-3 sloja i sipajte jogurt. Čekamo cjelinu
Da bi jogurt bio masniji i ukusniji, prije kuhanja pomiješajte prirodni jogurt s nekoliko žlica masnoće. Ako želite da voće u jogurtu ostane komadić - samo ih dobro odrežite i pomiješajte s jogurtom u ovom obliku. Ovisno o sezoni ili prisutnosti smrznutih plodova i voća u hladnjaku, jogurti se mogu pripremiti raznim ukusima.