Šarena i lagana, hranjiva salata s grahom prikladna je za uzimanje s vama kako bi radili kao jedno od jela za zdrav ručak. Grah u ovom slučaju može se koristiti gotovo bilo koji: bijele, crvene, crne, ili pod, oni svi dobro kombiniraju s gljivama i donijeti iste prednosti za svoje tijelo.
Salata s zelenim grahom i šampinjoni
sastojci:
- zeleni grah - 750 g;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- limun - 2 komada;
- škampi - 2 komada;
- šampinjoni - 300 g;
- orasi - 1/4 tbsp.
priprema
U tavi, ulijte vodu, pustite da prokuha kuhanje i sol. Stavili smo u zdjelu prethodno isprana graha i bijelili ga 5 minuta. Zacrvene mahune staviti u zasebnu zdjelu i sipati 3 žlice maslinovog ulja, a zatim posipati 1 1/2 čajne žličice soli.
Trljamo oguljenu limunu i pomiješamo ga s kozicama, izrezanim na tanke kriške. Na vrhu sipi sok od luka s 2 limuna, dodamo svježe gljive, izrežemo na tanke tanjure i prskaju sol i papar, napunimo preostalim uljem. Nuts se suši u pećnici, posuti sa šećerom šećera, pomijeÅ¡ati i pustiti da bude kaljeno oko minuta. 3. PomijeÅ¡ajte gljive s gražima i pospite salata s maticama.
Salata s piletinom, gljivama i grahom
sastojci:
Za salatu:
- kuhano pileće - 250 g;
- bijeli grah konzervi - 450 g;
- crveni paprat - 1 komad;
- marinirani šampinjoni - 180 g;
- zeleni luk - hrpa;
- masline bez kamena - 1/2 st.
- sok od limete - 1 tbsp. žlica;
- avokado - 1 komad;
- peršin - okus.
Za punjenje gorivom:
- vinski ocat - 1/3 stoljeća;
- Osušeni oregano - 1/2 tsp;
- mljeveni kumin - 1/2 tsp;
- Osušeni chili - 1/2 tsp.
- šećer - 2 žličice.
- češnjak - 1 češnja;
- maslinovo ulje - 2/3 tbsp.
priprema
Kuhano pile razvrstavaju se u vlakna. Sjeckamo povrće, papar i avokado izrezani u kocke, masline s tankim prstenovima i rezati nasumično marinirane gljive . Pomiješajte sve sastojke za salatu u bilo kojoj dubokoj posudi i sipajte s limunovim sokom. Salatu smo stavili u hladnjak.
U međuvremenu, krenimo s gorivom. Ulijte sve začine u žbuku i lagano ga trljati u žbuku s češnjakom, nakon čega postupno ulijte ulje i ocat i ulijte lagano ohlađenu salatu s preljevom.
Salata s grahom, gljivama i slatkišima
sastojci:
- svježi špinat - 2 predmeta;
- crveni kupus - 1/2 glavu;
- šampinjoni - 250 g;
- zeleni grah - 400 g;
- češnjak - 4 češnja;
- crveni luk - 1 kom .;
- "Parmezan" - 80 g;
- croutons bijelog kruha;
- sol, papar - okus;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica.
priprema
Grah se kuha u kipućoj vodenoj kupelji 3-4 minute. Šaljemo mahune sa žličicom ulja, sezoni češnjak, prošli kroz tisak, a također i solom i paprom pažljivo pomiješajte sve. Širite grah na jastuku svježeg špinata.
Šampinjoni izrezani na ploče i staviti na vrh grah grahom, preko distribuirati tanke slamke kupusa i prozirne prsten crvenog luka. Na vrhu salate upotpunjuju krutice i ribani sir. Zalijemo jelo s preljevom iz ulja. sok od limuna, sol i papar.
Salata od graha, šampinjona i šunke
sastojci:
- kinoa - 1 predmet;
- šunke ili slaninu - 4 debele kriške;
- crveni luk - 1 kom .;
- marinirani šampinjoni - 100 g;
- ocat crvenog vina - 3 tbsp. žlice;
- šećer od -1 tsp;
- Dijon senf - 1 čajna žličica;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, papar - okus;
- špinat svjež - 170 g;
- konzervirano bijelo grah - 500 g;
- sir s kalupom - 1/4 tbsp.
priprema
Kinoa kuhati. Šunke izrezati u trake i pržiti do zlatno smeđe. Pomiješajte sve sastojke salate i napunite umak sa šećerom, senfom, uljem i ocem, dopunjavamo jelo s komadićima plavog sira.