Malo ljudi zna da su zelene salate klasificirane kao povrće. Štoviše, smatra se najkorisnijom i bogatom smjesom povrća. Iako je salata bila cijenjena u davnim vremenima, u naše vrijeme to nije popularan proizvod. Obično se pamti tijekom dijeta i u proljeće, kada postoji akutna nedostatak vitamina. Međutim, bogat sastav ovog povrća sugerira da se prednosti lišća lišća mogu dobiti u bilo koje doba godine.
Sastav salata
Najveća vrijednost lišća salate nalazi se u njihovom vitamin-mineralnom sastavu. U tom smislu salata je vođa među povrćem.
Salata sadrži takve vitamine:
- velika količina askorbinske kiseline;
- karoten ( vitamin A );
- gotovo svi predstavnici skupine B, uključujući folat;
- vitamin E;
- malo poznati vitamin K1, koji poboljšava zgrušavanje krvi.
Mineralne tvari u salati sadrže:
- Mikroelementi : kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij - 28 mg.
- Mikroelementi : željezo, mangan, bakar, selen, cink, lutein i zeaksantin.
Koje su prednosti lišća lišća?
Na temelju sastava proizvoda, odmah možete shvatiti da salata zasićuje tijelo s važnim hranjivim tvarima, što, naravno, pozitivno utječe na obranu tijela. Osim toga, salata ima takav utjecaj:
- poboljšava funkcioniranje živčanog sustava;
- pomaže u poboljšanju spavanja;
- pomaže vratiti snagu nakon dugog oboljenja;
- poboljšava probavu i povećava apetit.
Prednosti lišća salate dostupne su svima, pa čak i onima koji žele smanjiti njihovu težinu. Kalorični sadržaj lišća salate je samo 12-14 jedinica. Zato možete dodati ovo povrće gotovo svaki dan.
Razmišljajući o prednostima i šteti lišća salate, liječnici vjeruju da su prednosti ovog povrća mnogo veće od štete. Među štetnim svojstvima salate je sposobnost tvoriti kamenje. Stoga, ovo povrće treba koristiti s oprezom onima s organizmom sklonim stvaranju kamenja u bubrezima i mokraćnom mjehuru.