Svi znamo da prehrana mora biti ispravna i uravnotežena. Ali mi samo pokušavamo uravnotežiti, u pravilu, na temelju parametara proteina , masti i ugljikohidrata . Ali mnogi zaboravljaju da je potrebno održavati ravnotežu između kiselina i baze. Prema pravilima prehrane, optimalno je da osoba konzumira 75% alkalne hrane i 25% kisele hrane. Međutim, u suvremenom svijetu sve je obrnuto, a to dovodi do činjenice da zbog povećane kiselosti u tijelu dolazi do velikog broja problema i bolesti. Razmotrite koja su hrana alkalna i kako povećati svoj udio u prehrani.
Proizvodi s alkalnom reakcijom i njihovom ulogom
Alkalni proizvodi su prije svega povrće, prirodna hrana koja istodobno čisti tijelo i obogaćuje hranjivim tvarima te stvara optimalno okruženje za sve stanice.
Ali kiselinska hrana, koja je uglavnom zastupljena proizvodima životinjskog podrijetla, naprotiv, teško je asimilirati, pridonosi stvaranju toksina i toksina. Zbog toga je ravnoteža pomaknuta prema kiselosti. S redovitom neravnotežom pojavljuju se različite bolesti: ateroskleroza, giht, osteokondroza, itd.
Dakle, proizvodi koji se odnose na alkalne, prije svega, omogućuju ravnotežu ravnoteže između kiselina i baze. Ako pet dijelova alkalnih proizvoda ima dva dijela kisele - tijelo će biti u savršenom redu i mnoge će bolesti biti zaobiđene.
Tablica alkalnih i kiselih prehrambenih proizvoda
Postoji mnogo različitih tablica koje se mogu ispisati i objesiti na hladnjak radi lakšeg kretanja u pravim kombinacijama proizvoda. Međutim, njihovi su popisi prilično jednostavni, a redovnim se programom vjerojatno možete sjetiti bez njega.
Slijedeći proizvodi imaju najjači alkalizacijski učinak:
- marelice (svježe i suhe), smokve;
- celer, krastavac, rajčica, repa, mrkve;
- cimet, umak od soje, češnjak, luk, peršin, sjemenke gorušice, korijen đumbira;
- salata;
- valerijanac, korijen s licem;
- morska sol, mineralna voda;
- sjeme maka, orašasti plodovi;
- sjeme bundeve, leće;
- bilo koje plodine;
- soda za pečenje.
Ovaj popis alkalnih proizvoda trebalo bi imati na umu stalno i koristiti posebno aktivno onih dana kada se odlučite za pojesti nešto oksidirajuće (popis takvih proizvoda bit će ponuđen u nastavku).
Slabiji alkalni učinak posjeduje drugačiji niz proizvoda. Mogu se svakodnevno uključiti u prehranu i jesti koliko god je to potrebno - oni neće učiniti nikakvu štetu:
- krumpir, gljive, cvjetača, bijelog kupusa, patlidžana, bundeve, avokada, artičoke;
- jabuke, banane;
- trešnja, borovnica, grožđice, ribizle, grožđe;
- Ulje Gherten, ulje avokada, kokosovo ulje;
- zobena kaša, divlja riža, sok od ananasa;
- bergamot, kopriva, ginseng;
- sake, žitarice kava, đumbir čaj;
- sjemenke sezama, bademi;
- jaja za prepelice, jaja za patke;
- bakalar jetre.
Alkalna hrana treba biti osnovu prehrane, stoga pokušajte jesti tako da unesu barem tri od četiri jela.
Kiseli proizvodi
Razmislite o proizvodima u kojima trebate biti posebno pažljivi, jer snažno acidificiraju tijelo. Pomoću nečega s ovog popisa dodajte alkalne proizvode navedene u gore navedenim popisima do maksimalne vrijednosti kako biste neutralizirali štetu.
- kukuruz, ječam, raž, zeleni grašak, grahorci (slanutak), ostalo mahunarke;
- svinjetina, teletina, govedina, lardo;
- šećer, kakao, sladoled, puding, džem, žele;
- muškatni oraščić, kava, saharin;
- sir;
- orah, lješnjaci, kikiriki;
- dagnje, jastoga, lignje;
- sojino mlijeko;
- sol sol (NaCl);
- pivo, kvasac;
- svu prženu hranu.
Međutim, nije potrebno uzeti veliko zanimanje, a 20-25% prehrane i dalje treba izdvojiti za ove proizvode.