Pozornost vam privlače jednostavni recepti za salate s gljivama. Ovo jelo - pravi obrok za gurmane i ljubitelje ukusne hrane. Ispada da je nevjerojatno nježno, začinjeno i okusit će vašoj obitelji.
Jednostavna salata s lignjem i šampinjoni
sastojci:
- lignje - 1 kg;
- marinirane gljive - 800 g;
- žarulja - 3 komada;
- majoneza - 200 ml;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Lignje je ispran i kuhano nekoliko minuta u kipućoj slanoj vodi. Nakon toga, hladite plodovi mora i izrezati u trake. Ljušteno luka lagano se rastrgati polusvjetljivačima i zasušiti u tavi u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Sada stavite pečenje u tamnu zdjelicu, dodajte lignje, marinirane gljive i haljinu salatu s majonezom. Dobro je pomiješajte i osušite ga omiljenim začinima.
Salata s ukiseljenim gljivama, gljivama i piletinom
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- paprika crvena Bugarska - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- ukiseljene gljive - 450 g;
- majoneza - okus;
- mrkva - 1 komad;
- svježe zelje.
priprema
Piletina najprije kuhati, a zatim ohladiti i zgnječiti kocke. Mrkve se čiste, usitnjene prstene i smeđuju na biljnom ulju sve dok mekano. Zatim obradimo žarulju, slomimo ga s polukružnim dijelovima i prolazimo odvojeno. Bugarske paprike čiste se iz sjemena, ispiru, odrežu u slamke i smeđu nekoliko minuta. Nakon toga širimo sve sastojke u prekrasnu zdjelicu za salatu, napunimo jelo s majonezom i dobro promiješamo. Ukrasimo salatu s piletinom i gljivama sa zelenim grančicama i poslužimo ga na svečanom stolu.
Salata s gljivama sa šampinjinama
sastojci:
- krumpir - 100 g;
- svježi šampinjoni - 150 g;
- mrkve u korejskom - 50 g;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Priprema prve stvari za sve proizvode. Za to, gljive se peru, obrađuju i rezaju. Krumpir se opere i, ne čisti, kuhati, a zatim ohladi, očisti i mljeveno s malim kockicama. Obrađena je iz žarulje od sitne sjeckane i pržene s gljivama na biljnom ulju. Nakon toga širimo povrće u zdjelicu za salatu, dodamo krumpir, mrkve u korejskom stilu. Napunimo posudu s uljem i posipimo je začinima.
Jednostavna salata s sirovim šampinjonima
sastojci:
- šampinjoni svježi 250 g;
- Svježi krastavac - 0,5 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- sok od limuna - 0,5 tsp.
- svježe zelje;
- korijandar;
- biljno ulje.
priprema
Gljive, češnjak i svježi krastavci su tanki tanjuri. Čistimo luk i izrezamo na pola prstena, a nožem prerežemo zelje. Sad stavite pripremljene sastojke u zdjelicu za salatu, bacajte začini, korijander, sezonu s uljem i pospite sokom od limuna. Dobro promiješajte salatu i ostavite da sjedite 30 minuta u hladnjaku.
Salata od gljiva i kiselog krastavaca
sastojci:
- svježe gljive - 300 g;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- zeleni grašak konzerviran - 50 g;
- krumpir - 1 kom;
- začini;
- biljno ulje;
- svježe zelje - po želji.
priprema
Žarulja i gljive se čiste, izrezati na male kriške i pržiti povrće nekoliko minuta na zagrijano biljno ulje, miješajući i podsalivaya na okus. U međuvremenu, kuhajte "u uniformi", krumpir ga ohladi, očistite ga i izrežite u kocke. Krastavci mrvljaju točno isto, a jaja kuhaju tvrda, čista i melenko. Sada stavite u kolače, krumpir, jaja i prelijte grašak konzerviranog zdjela. Dodamo pečenje od povrća, sezonu s majonezom, sezona sa začinima i pomiješamo salatu.