Salate s prženim mesom nisu uvijek visoke kalorijske i teške hrane. Bez sumnje, meso nije najdetaljniji proizvod, ali se koristi za pripremu salate, u kombinaciji s laganim preljevom i svježim povrćem, opciju koja je štedljivija od punog odreska. O ukusnim salatama s mesom i dalje ćemo reći.
Salata "Chafan" s prženim mesom, krumpirom i repom
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- repa - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- mladog kupusa - 130 g;
- svinjetina - 250 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice + ulje za kuhanje;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, papar.
priprema
Svinjetina se opere i osuši, a zatim meso odrežite slamkom i pržite dok ne kuhate u biljnom ulju, ne zaboravite li se svinjetinu slanim solom i paprom.
Ribe krumpira očistite, operete, izrezane u trake i pržene u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
Cikla i mrkva mina i čista. Peel korijenje iz korijena, i oguljeno povrće izrezati na trake, ili gumiran na grater. Kupus je fino usitnio. U maloj zdjeli pomiješajte maslac, sok od limuna, šećer, sol, papar i češnjak prošli kroz tisak. Stavimo pripremljeno povrće, pripremljeno posebno. Vrijeme marinovki će trajati 30-40 minuta, nakon čega se marinada može isušiti i nastaviti s formiranjem salate.
Na velikom tanjuru postavite pripremljene sastojke i poslužite salatu s kupusom i prženim mesom na stol.
Salata Recept s pečenim mesom
sastojci:
- mlada špinat - 250 g;
- rižin ocat - 3 tbsp. žlice;
- soja umak - 2 1/2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- svinjetina - 500 g;
- sol;
- bijelo suho vino - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1 čajna žličica;
- maslac od kikirikija - 1/2 st.;
- zeleni luk;
- Shiitake gljive - 100 g;
- Bugarski papar - 1/2 kom .;
- ribani đumbir - 2 tbsp. žlica.
priprema
Špinat se stavlja u zdjelu i ulijeva preljevom od rižinog octa pomiješanom s umakom od soje ,
U tavi za kuhanje zagrijte 1,5 st. žlica maslaca od kikirikija i pržiti na svinjetini oko 2 minute. Gljive su kuhane s kipućom vodom, nakon čega smo izrezali u trake. U posudu za kuhanje, ponovo zagrijte maslac od kikirikija i sada je narezan na njoj sjeckani zeleni luk, gljive i slatki papar 3-4 minuta. Pomiješajte meso i povrće u posudu za salatu.
Ponovno zagrijavamo ulje i na njemu grickamo đumbir 30 sekundi. Izvadite tavu iz vatre, dodajte mješavinu octa i soje, pomiješajte i ulijte u gorivo 1/4 st. maslac od kikirikija. Prosijite povrće preko listova špinat i ulijte sve pripremljene preljevnice.