Klasična salata s tunom i avokadom posebno je popularna u američkoj kuhinji, a europski restorani sve više uključuju ovu hranjivu salatu na jelovniku. Tuna je jedna od rijetkih riba s sočnim mesom bez kostiju i nema specifični miris koji dopušta upotrebu u raznim salatama i grickalicama. Izvrsna aroma avokada s okusom mirisa naročito osvjetljava okus tune, a nježno meso ploda jednostavno se kombinira s različitim salatom.
Salata od tune i avokada - recept
sastojci:
- avokado - 2 komada;
- filet tune - 250 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- crveni luk - 20 g;
- stisak svježe mljevenog papra;
- sok od limuna - 25 ml.
priprema
Pirjajte filet tune u maslinovom ulju dvije minute, pokušavajući ne prejedati nježno meso. Ostavite meso na tanjur i izrežite avokado. Izrežite voće na pola i uklonite kamen, nakolov ga oštrim nožem. Spucite avokado celulozu i pecite ga do kose konzistencije. Sjeckajte luk, isjeckajte kuhanu tunu u sitne komade, sezoni i pomiješajte s avokadom. Posolite salatu s limunovim sokom pomiješanim s maslinovim uljem. Pripremite pripremljenu posudu u "čamcima" iz kora avokada.
Salata od avokada i tune konzervirana
Kupnja svježe tune vrlo je problematična, pa se najčešće za pripremu salate koristi konzervirana tuna u vlastitom soku. Glavni sastojci salate - tuna i avokado ostaju nepromijenjeni, a sezonsko povrće, poput krastavaca i rajčice, dodaje svježinu ribljim snackom.
sastojci:
- konzervirana tuna - 140 g;
- avokado - 1 komad;
- rajčica - 95 g;
- krastavac - 45 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- sok od limuna - 25 ml;
- crni papar - prstohvat.
priprema
Izrežemo male kocke avokadne pulpe, krastavaca, rajčice i stavimo u zdjelu. Napunite salatu s limunovim sokom, paprom i maslinovim uljem, pomiješajte sastojke. Odozgo položite meso tune i ulijte preostali sok od limuna.
Avokado salata s tunom i krastavcima
sastojci:
- konzervirana tuna - 180 g;
- krastavac - 80 g;
- avokado - 2 komada;
- češnjak - 5 g;
- crveni luk - 15 g;
- majoneza - 25 g.
priprema
Uklonite celuloz od odrezanog avokada i namazajte je. Izrežite tanke trake krastavca, konzervirane tune u vlakna. Kombinirajte sastojke s nasjeckanim lukom, pomiješajte, pripremite salatu s majonezom i nasjeckanim češnjakom.