Shish kebab iz korekija - ukusno mirisna i ukusna jela, koja će biti po svima bilo koji gurmanski. Meso je nevjerojatno sočno, mekano i samo se topi u ustima. A ako ne vjerujete, a zatim provjerite jeste li pripremili takvo jelo prema našim receptima.
Kopriva od svinjskog mesa
sastojci:
- meso svinjskog mesa - 2 kg;
- češnjak - 3 češnja;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - okus;
- začini, mirisno suho bilje.
priprema
Dakle, kako bi ukusni i sočan kebab od svinjetine, meso smo odrezali preko vlakana u male dijelove odresci debljine oko 2 centimetra. Zatim, svaki komad je temeljito oprati i blotio čistom krpom. Češnjak očistiti i stisnuti kroz tisak, a od limuna stisnutu u zdjelu soka. Zatim dodamo maslinovo ulje, češnjak i provansni bilje. Ova marinada će dati našem mesu jedinstveni ukus i božanski okus.
Dalje, trljajte odreske s dobivenom smjesom, dodajte ih u široku zdjelu, pokrijte poklopac na vrhu i postavite ga 4 sata na hladnoću. U unaprijed smo postavili rešetku preko ugljena, a zatim uzmemo meso iz lonce, dodamo malo soli i stavimo je na rešetku. Pecite na obje strane, povremeno se okrećite, sve dok se ne pojavi kora. Poslužujemo sa svježim povrćem, umakom i zelenilom.
Skewered kosci od janjetine
sastojci:
- janjetina - 1 kg;
- žarulja - 2 komada;
- limun - 1 komad;
- začini.
priprema
Koreku pažljivo prekrije širinu kosti na komadiće, sol, papar i pospite malo soka od limuna. Sitna limuna se utrlja na pastrvu i dodaje meso uz sjeckani luk. Mi sve temeljito miješamo s rukama i stavimo marinadu na hladnom mjestu, pokrivajući je s poklopcem. Onda smo gnječili komade na kosi i pržili šiške kebab od janjetine piletine preko vrućeg ugljena. Mi poslužavamo jelo vruće, ukrašavajući ga biljem, limunovim komadima i salto od mesa.
Konjice slanine na kost
sastojci:
- bijeli šećer - 1 predmet;
- soja umak - 1 predmet;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 5 udubljenja;
- začini;
- Svinjski list na kosti - 1 kg.
priprema
U zdjelu temeljito umiješajte šećer s umakom od soje , dodajte sjeckani luk i pritisnite češnjak kroz tisak. Zatim stavite svinjsko meso na marinadu na kost, pomiješajte ga, pokrijte ga poklopcem i uklonite marinadu cijelu noć u hladnjaku. Prije toga otvorite roštilj, zagrijte roštilj s uljem i razmazite na njoj ukiseljeno meso. Pecite oko 5 minuta na svakoj strani i poslužite jelo na stolu.