Danas ćemo vam ispričati izvorni način kako ukiseliti kivi šiške kebab. Meso, kuhano s ovim egzotičnim plodom, ispostavilo se nevjerojatno nježno i fantastično sočno. Oženio se samo pola sata pa ako odjednom niste imali vremena pripremiti meso prije piknika, ne brinite, ali koristite naše preporuke.
Shish kebab recept
sastojci:
- Vrata svinjetine - 985 g;
- kivi zrelo - 1 komad;
- luk - 210 g;
- začini .
priprema
Meso je dobro oprati, širiti se na stroj za rezanje i nježno nježno umotati ubrusom. Zatim odrežite svinjetinu u male dijelove malih porcija i protrljajte svaki s mirisima na okus. Lukovice su očišćene od suhih mamaca, rastrgane tankim prstenovima i pomiješane s mesnim tijelima. Uz kivi izrežite pjenastu ljusku i shinkuyu voćnu pulpe na velikom rešetku. Rezultirajući vosak dodaje se mesu, promiješa i ostavlja 45 minuta da se marinira. Nakon toga, iscijedite kivi šiške na pržilima i pržite preko ugljena oko 15-20 minuta, dok ne kuhate.
Govedina šiške kebab s kivi u multivariata
sastojci:
- pulpa govedine - 1,3 kg;
- kivi zrelo - 155 g;
- luk - 155 g;
- paprika crvena Bugarska - 105 g;
- začini;
- svježe zelje - za ukras;
- lisnatog lišća - 0,5 grupa;
- korijandrino tlo - okus.
priprema
Kivi i luk se očistiti i slomiti miješalicom. U dobivenoj masi bacamo okus začina i korijander zemlje. Preostali luk očistiti, isjeckan prstenovi, a bugarski papar obrađuje i sjeckani kriške. Meso je temeljito oprati, mi impregnate ubrus s viškom vlage i rezati govedina u dijelove. Nakon toga, trljajte staklenke sa začinima i prelijte prethodno pripremljenu marinadu. Bacamo na luk crvenih prstenova i komadića papra. Temeljito pomiješajte sve, na vrh ploče i stavite staklenu posudu punu vode. Pripremimo govedinu oko sat vremena, a zatim stavimo multivarte u zdjelu, napunimo marinadu povrćem, odaberite "pečenje" i kuhamo 45 minuta. Nakon toga, stavili smo šišati kebab u posudu za pečenje, posuti vodom i ispeći ga točno 10 minuta. Zatim stavite gotovog šišata na jelo za posluživanje, prekriven zelenim listovima lisnata i po potrebi posipajte jelo s nasjeckanim svježim biljem.
Shish kebab mariniran u kivi
sastojci:
- svinjska pulpa - 2,5 kg;
- luk - 6 komada;
- kivi - 4 kom .;
- majoneza - 205 ml;
- začini;
- ležaljka;
- ketchup - 175 g;
- lisnatog lišća za posluživanje.
priprema
Prije nego što počnete kuhati shish kebab od svinjetine, morate napraviti marinadu s kivi. Dakle, uzmite pulpu svinjetine, liječite ga, očistite ga od filmova, izrežite ga u velike komade i dodajte ga u duboki lonac. Sada očistimo luk, izbacimo prstene, dodamo sol i temeljito ga zamijesimo dok ne oslobađa sok. Zatim, bacite ga u meso, sezoni šiške s maštom i sezoni s majonezom. Kivi se peru, odrežu oguliti i slomiti u kocke. Dodajte voće mesu, pažljivo pomiješajte sve i očistite ih na 40