Krumpir punjen gljivama

Obratili smo pozornost na neke izvorne recepte krumpira napunjene gljivama. Jelo se iskrcava ukusno i jednostavno se topi u ustima.

Krumpir punjen mljevenim mesom i gljivama

sastojci:

• mast - 400 g;
• gljive - 200 g;
• žarulja - 2 komada;
• rajčica - 2 kom .;
• mrkve - 2 komada;
• paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
• češnjak - 4 češnja;
• Suhana metvica, mljevena paprika, lišće losa - okus.

priprema

Luk se čisti i izreže u male kocke zajedno s prerađenim gljivama. Češnjak se čisti, slomiti. U mljevenom mesu dodajte pripremljeno povrće, suhu marmeladu, dodajte sol, sezonu s mirodijama i dobro promiješajte.

Krumpir se ljušti, ispire hladnom vodom, pažljivo odreže kapice i izreže unutra. Unutra malo podsalivayem krumpira, iskrcajte mljeveno meso i idite na pripremu soska. Mrkve se čiste i tri na veliku rešetku. Slomiti rajčicu s malim kriške. Sada se preostale jezgre krumpirova ravnomjerno raspoređuju nad punjenim krumpirom . Stavili smo mrkvu na vrh, slomili lisnatog listića, širili rajčicu, češnjak, luk i rajčicu. Sve ovo se nadopunjuje solom i sezom s malo papra.

U šalici multivarka ulijte malo vode, položite krumpir, zatvorite poklopac i stavite "Quenching" način za 1,5 sati i pripremite se za zvučni signal.

Krumpir punjen gljivama u foliji

sastojci:

• krumpir - 6 kom .;
• kreda debela - 200 ml;
• svježe gljive - 300 g;
• slanina - 150 g;
• maslac - 150 g;
• češnjak - 2 češnja;
• sir - 100 g;
• biljno ulje;
• začini;
• zelje.

priprema

Slomiti i osušiti češnjak, staviti u tavu i pržiti u biljnom ulju. Gljive se obrađuju, peru i sitno isjeckane kriške. Širimo ih na slaninu i prolazimo oko 3 minute, uzbudljivo. Zatim ulijte u kremu, sol, papriku i toplinu 1 minutu. Oprali smo krumpir, osušili ih i stavili u foliju. Prosijite listove na posudu za pečenje i pecite dok ne kuhate na 180 stupnjeva. Zatim se razvijamo i na svakom krumpiru napravimo mali rez. Stavimo u pripremljenu nadjev, stavimo krumpir na jelo, pospite ribanim sirom i svježim biljem.

Krumpir pun gljiva u pećnici

sastojci:

• krumpir - 6 kom .;
• žarulja - 1 komad;
• kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
• gljive - 150 g;
• kopar - 0,5 pramenova;
• začini.

Za punjenje gorivom:

• soja umak - 2 tbsp. žlice;
• vrhnje - 200 ml;
• zelje.

priprema

Oprali smo krumpir, stavili ih u lonac vode i stavili ih na polaganu vatru da kuhamo. I ovaj put još uvijek punimo: luk očistite, skužite kocke i ulijte na tavu grijane biljnim uljem. Gljive se obrađuju, narezaju i dodaju u luk. Prošite povrće do zlatne, miješajući tako da nisu izgoreni. Zatim pospite lisnatom solom, paprom, sezom s muškatnom kapom i temeljito promiješajte.

U međuvremenu, naš krumpir je spreman. Isušujemo vodu, ohladi se krumpir, nježno odsiječemo kape i pažljivo, bez žurbe, s čajnom žlicom izvadimo jezgru. Pulpirajte nožem, dodajte joj nadjev, stavite malo kiselog vrhnja i pomiješajte. Napunite povrće košare s ovom gustom smjesom i stavite ih na stranu za sada.

Onda radimo punjenje gorivom s vama. Da biste to učinili, sipati vrhnje u zdjelu, dodajte soja umak i malo usitnjeno zelje na njih. Svi mješoviti i izlijevani punjeni krumpir. Zatim stavite posudu s jelo u pećnici i peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva.