Prostokvasha je pogodan ne samo za izravnu potrošnju, već i za korištenje kao jedan od sastojaka čitavog niza jela, uglavnom pečenja. Ovoga puta koristimo odvažno mlijeko kao temelj za bujne i ukusne palačinke.
Kako kuhati palačinke s jogurtom?
sastojci:
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 1/4 stavke;
- prašak za pecivo - 2 1/2 tsp.
- soda - 1/2 čajna žličica;
- zakiseljeno mlijeko - 2 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje.
priprema
U jednom od kontejnera pomiješajte sve suhe sastojke: prosijani brašno, šećer, prašak za pecivo, soda i sol. U drugoj zdjeli, tukli jaja s jogurtom. Stalno miješajući, ulijte tekuću smjesu na suhe sastojke i temeljito promiješajte. Tijesto za fritters od curdled mlijeko bi trebao biti dovoljno debeli da ravnomjerno pokriti žlicu. Dodajte rastopljeni maslac na tijesto i nastavite na prženje.
Podmažite vruću posudu s biljnim uljem i izliti dijelove tijesta bilo koje željene veličine. Nakon što je tijesta površina prekrivena mjehurićima, okrenite fritters preko na drugu stranu i nastavite kuhati. Mi služimo palačinke s medom, sirupom, džemom ili vrhnjem.
Kako napraviti fritters na kvasac od curdled mlijeko?
Kvasci u krušnom mlijeku postaju veličanstveniji i gustiji nego obično. Svoju jelu možete poslužiti za doručak uz šalicu kave , čaja i slatkih aditiva po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- kvasac - 8 g;
- toplo mljeveno mlijeko - 1 1/2 stavke;
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 1/4 stavke;
- prašak za pecivo - 3 žličice;
- soda - 1 čajna žličica;
- sol - 1/2 tsp;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 2 tsp.
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica.
priprema
Otopiti kvasac u toploj krvi i ostaviti 5 minuta. U međuvremenu, u zdjelu, prosijite brašno i pomiješajte s praškom za pecivo, soda, šećer i sol. Dodajte ekstrakt vanilije, jaja i maslac, ulijte u otopinu kvasca na jogurt i ostavite tijesto u hladnjak za noć.
Ujutro zagrijavamo uljnu tavu i napunimo raskošne palačinke s jogurtom i kvasac do rumenila.
Kako ispeći palačinke s jogurtom?
sastojci:
- brašno - 1 1/4 članka;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - prstohvat;
- jogurt - 1 predmet;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 tbsp. žlica.
priprema
Pomiješajte prosijani brašno s praškom za pecivo, šećerom i solom. Odvojite umotati mlijeko s uljem i vodom. Ulijte posljednju smjesu na suhe sastojke i gnječite homogeno i gusto tijesto.
Dio tijesta pržiti u tava s biljnim uljem dok zlatno smeđe. Mi služimo palačinke i na vrućem i hladnom.
Kako peći čokoladne palačinke s jogurtom?
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- cimet - 1 čajna žličica;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- sol - prstohvat;
- jogurt - 1 predmet;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - za prženje;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica.
priprema
Za pripremu palačinke u dubokoj zdjeli pomiješajte prosijani brašno s kakaovim prahom, šećerom, cimetom, praškom za pecivo, soda i soli. Odvojite, umotajte jaja s jogurtom, biljnim uljem i ekstraktom vanilije. Spajanjem obje smjese, gnječiti debelo i ujednačeno tijesto, po želji, može se razrijediti komadićima čokolade.
U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržite dijelove tijesta na zlatnu boju s obje strane. Mi služimo palačinke sa sirupom, slanim karamelom, šlagom ili voćem u vrućem ili hladnom obliku.