Kiselo-slatko, mirisno bobo je pravi ljetno čudo i skladište vitamina. Obično, jeftino i voljeno od strane mnogih trešanja sadrži količinu vitamina C, usporedivu s limunom i narančom.
Ukusni komadić trešnje
Prije nego što kažete kako pripremiti komad trešnje s kostima, objasnit ćemo zašto s kostima. Prilikom izlučivanja sjemena iz bilo koje vrste bobica, puno sokova je izgubljeno, sami bobici su oštećeni i kada kuhanje često gube svoj uobičajeni izgled. Dakle, kotrljanje konzerviranog kompota od trešanja s kostima, istodobno spasimo izgled i korisnost bobica. Kako bi se kompozicija pokazala osobito mirisnom, možete dodati malo malina, crni ribiz ili mentu na njega. No šećer je individualna stvar. Možete ga dodati, ali možete koristiti komot komote od trešnje s kostima bez šećera. Počnimo s ovom verzijom jednostavnog i vrlo korisnog pića.
Brzi kompot za zimu
Kako bi zime napravili komad trešnje s kostima, koristimo ljetnu bobicu s prilično tijesnim tijelom, ne vodenim, slatkim ili kiselim slatkim.
sastojci:
- zrelo trešnje bez repova i legla - 5 kg;
- filtrirana ili destilirana voda - 12 l;
- mint ili melissa (vrh izbacuje najviše 6 lišća s vrha) - 10-12 grana.
priprema
Budući da se kompozicija vrlo brzo pržila, prvo pripremamo jela: provjeravamo da na staklu ne postoje pukotine, mjehurići ili čipovi. Namočite u toploj vodi oko četvrt sata, dobro obrišite svu zemlju pomoću sode za pečenje. Naravno, nakon toga, staklenke treba dobro isprati kako bi se uklonila preostala soda. Kada se naši spremnici isprazni, nastavite do kuhanja.
Kažem vam kako skuhati komad trešnje s kostima. Trešnje se razvrstavaju, stavljaju bobice u cjedilo ili cjedilo i držite pod vodom tekuće vode oko 3 minute, a zatim ih prenesite u zdjelu. U velikom tavanu, kuhamo vodu. U strmim kipućoj vodi stavili smo sve trešnje i odmah sterilizirali limenke iznad pare. Kada se mlijeko kuhati, kuhajte na laganoj vatri točno 3 minute, zatim brzo sipajte u pripremljene posude i kotrite. Okrećemo banke i skriva se nekoliko dana. Nakon toga, kompozicija se prenosi u hladnu sobu.
Često se pita koliko su trešnje izmještene u trešnjama s kostima. Jednostavno. Ovaj kompozitor čak iu podrumu može se čuvati duže od godinu dana. Krajem godine, kurjevska kiselina, sadržana u kostima mnogih vrsta bobičastog voća i voća u malim količinama, ulazi u tekućinu, a kompoti postaju neprikladni za potrošnju.
Ako nema dovoljno prostora
Dogodilo se da svatko voli komad u obitelji, ali u stanu nema dovoljno mjesta pa ne želite "nabacati vodu". Postoji izlaz. Kažem vam kako se kotrljati za trešnja s kamenom. Ovo potapanje zauzima malo prostora zbog činjenice da gotovo uopće nema vode. No, zimi, nakon otvaranja posude, možete prenijeti sadržaj u tavu i kuhati ukusno piće.
sastojci:
- velika trešnja bez grančica i lišća - 4-4,5 kg;
- šećer domaće proizvodnje, pročišćen, bijeli - 2-2,5 kg.
priprema
Ovakav način pripreme komota od višnje s kostima za zimu je teže, budući da je potrebna sterilizacija. Pripremite banke. Za ovaj recept je bolje koristiti kontejnere od 1,5 do 2 litre, iako ako postoje mnogi ljubitelji kompote, možete namotati velike količine. Banke mina koristeći bilo degreaser,
Stavili smo limenke u sterilizacijsku posudu: veliki bazen, tavu, spremnik, koji pokriva dno posude ručnikom. Pokrijte svaku posudu poklopcem, ulijte hladnu vodu u posudu i uključite vatru. Od početka kipuće vode, pričekajte četvrt sata i namjestite naš koncentrirani kompot.