Ako ste iz nekog razloga odlučili napustiti ideju alkoholnih koktela za proslavu ili radnim danima, preporučujemo da isprobate jedan od recepata u nastavku. Svaki recept za bezalkoholni koktel kod kuće je što jednostavniji, uključuje dostupne sastojke i iznenađujuće je ukusna. Ovdje ćete naći sezonske koktele: osvježavajuće, idealne za potrošnju u ljetnoj vrućini ili zagrijavanju zime.
Bezalkoholni koktel s sirupom
sastojci:
- sok od brusnice - 1 l;
- Grenadin - 1/4 stoljeća;
- ekstrakt metvice - 1-2 kapi;
- karbonatirana voda - 260 ml;
- led.
priprema
Pomiješajte prve četiri sastojke zajedno i pokušajte, po potrebi dodati još jedan grenadin ili šećerni sirup. Ulijte piće u čaše i dodajte nekoliko kocki leda. Dodatno možete ukrasiti koktel svježim brusnicama i sjemenom nara.
Vrući bezalkoholni koktel kod kuće
Pravo sezonsko piće smatra se mljevenim vinom, vinom koje, nakon tako dugog kuhanja, već gubi svoje lebdeće svojstva. Odlučili smo se zaustaviti na potpuno bezalkoholnom analogu, što se može učiniti na temelju bilo kojeg soka.
sastojci:
- sok od crnog ribizla - 1 l;
- sok od višnje - 1 l;
- sok od grožđa - 1 l;
- sok od jabuka - 500 ml;
- limun - 1/2 kom .;
- cimet - 2 štapića;
- cloves - 3-4 pupoljci;
- kardamom - 3 kom.
priprema
Pomiješajte sve vrste sokova u duboku tavu, dodajte kriške limuna i začina. Stavite lonac na srednju toplinu i pričekajte dok piće ne počne kuhati (nemojte kuhati!). Pokrijte koktel s poklopcem i dopustite da se ispirite oko 6 sati. Ponovno zagrijati prije upotrebe.
Bezalkoholni kokosov koktel "Pina colada"
sastojci:
- jogurt - 225 g;
- kriške konzerviranog ananasa - 1/4;
- sok od ananasa - 60 ml;
- kokosovo mlijeko - 15 ml;
- led.
priprema
Ulijte jogurt u tresilicu zajedno s sokom od ananasa. Dodajte kokosovo mlijeko. Ananas odreže kriške i stavlja kašu na sadržaj tresilice. Dodaj led i sve zajedno tresti. Sipajte piće preko stakla. Poslužite s komadićem ananasa.
Bezalkoholni milkshake
Ako se klasični milksheyki u pravilu i tako pripremaju bez dodavanja alkohola, tada njihov pradjed - gogol-mogol, u klasici se nadopunjuje s dijelom rum ili burbon. U nastavku ćemo ponoviti nealkoholnu verziju recepture.
sastojci:
- mlijeko - 740 ml;
- cimet - 4 štapića;
- klice - 2-3 pupoljci;
- žumanjci - 7 komada;
- granulirani šećer - 115 g;
- masnoća kreme (33%) - 470 ml;
- vanilija pod;
- prstohvat muškatnog oraščića.
priprema
Kombinirajte mlijeko i začine u tavi. Pričekajte dok mlijeko ne kuha. U međuvremenu stavite žumanjke i šećer bijelo vruće. Ukloni začini iz mlijeka i postupno uliti u žumanjke, neprestano miješajući šipku. Sipajte piće u lonac za kuhanje i kuhajte na najnižoj toplini 5 minuta, i stalno se miješajte. Spremni za piće, uklanjanje iz topline, ohlađivanje i dodavanje šlagom s oraščićem.
Domaći bezalkoholni koktel
sastojci:
- sok od 4 limuna;
- granulirani šećer - 480 g;
- voda 520 ml;
- limunska kiselina - 1 čajna žličica;
- 2 šalice listića bosiljka.
priprema
Nakon zagrijavanja vode, pospite šećerom i kuhajte 10 minuta. Prekinuti sirup cool.
Ostavi lišaj bosiljka sokom i pospite limunskom kiselinom, promiješajte i dodajte šećerni sirup. Pričekajte dok smjesa ne postane zelena, a lišće je gotovo otopljeno, a zatim prolazi kroz piće kroz sito.
Za hranjenje, ulijte led u čašu, napunite polovicom koncentrata citrusa i dodajte ostatak s natrijevim.