Kobasice za pečenje je jednostavan zadatak, gomolji se trebaju prati samo začinjenim solju i paprom te ih baciti na posudu za pečenje, kuhani do mekanog. No, takav jednostavni i poznati ukrasi jednostavno je pretvoriti, ako uključite malo mašte. U ovom članku će se otkriti lagani, ukusni i jednostavni izvorni recepti za pečeni krumpir.
Recept za pečeni krumpir u pećnici
Započnimo s jednostavnim i osnovnim receptom, koji je pogodan za konzervativce u kuhinji.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus;
- češnjak - 1 češnja;
- umak roštilj - 2 tbsp. žlice;
- lime oguliti - 1 tbsp. žlica;
- sok od limete - 1 tbsp. žlica;
- peršin.
priprema
Prije kuhanja pečenog krumpira u pećnici, same gomolje treba temeljito oprati, sušiti i rezati na bilo koji prikladan način za vas. Nekoliko žlica maslinovog ulja pomiješano s umakom od roštilja. Zatim dodamo češnjak, vapno i sok, prošli tisak.
Kruh je stavljen u predgrijanu pećnicu tijekom 30 minuta i 30 minuta, a zatim, dok su komadići još vrući, umiješajte ih sa umakom i svježim biljem.
Krumpir, pečen na kriške u pećnici
sastojci:
- krumpir - 2 kg;
- maslac - 6 tbsp. žlice;
- timijana - 3 grančice;
- mažuran - 3 grančice;
- Osušeni češnjak - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje.
priprema
Moje gomolje i kuhati u slanoj vodi dok mekana: krumpir bi trebao biti proboden s vilicom, ali neće se pretvoriti u pire krumpir. Kuhani krumpir je oguljen i izrezan na kriške. Posuda za pečenje je prekrivena folijom i obilno namazanom maslinovim uljem. Maslac se otopi i pomiješa sa suhim biljem i češnjakom, dodati sol. Napunite mješavinom ulja od krumpirova, pomiješajte i rasporedite na posudu za pečenje. Pecite gomolje u prethodno zagrijanoj pećnici od 200 stupnjeva 25-30 minuta ili dok se ne pojavi zlatna kora.
Pečeni krumpir u foliji u pećnici
sastojci:
- maslinovo ulje;
- krumpir - 4 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- maslac - 6 tbsp. žlice;
- timijana - 4 grane;
- šunka - 4 kriška.
priprema
Pećnica se zagrijava do 210 stupnjeva. Podmažite ulje s uljem. Moje gomolje su sušene i sušene, nakon čega često popravljamo poprečne rezove na cijelom krumpiru, nemojte ga rezati. Solim i papar gomolja, u urezima smo postavili kriške šunke , i miješati maslac s pire majčine dušice i češnjaka. Rezovi ulja također su ispunjeni rezovima. Zamat ćemo krumpir i staviti ga u pećnicu 45 minuta, nakon čega ćemo gomoljci staviti ispod roštilja bez folije još 20-25 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe. Prije posluživanja posipajte pripremljene gomolje s zelenim lukom ili peršinom.
Pečeni krumpir s sirom
sastojci:
- krumpir - 3-4 komada;
- mlijeko - pola stoljeća;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- ribani tvrdi sir - 1/2 tbsp.
- jaja - 2 komada;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhamo cijeli krumpir u slanoj vodi. Koristite žličicu, nježno uklonite celulozu od polusječenih gomolja, ostavljajući cijelu kožu i stavite je u zdjelu. Dalje, ulijte mlijeko i dodajte ulje, sve mljeti u kaši. Podijelimo jaja u bjelančevine i žumanjke: dodajte žumanjke u kvasu odmah, i protrljajte proteine na meke vrhove i dodajte 2 žlice zračne mase u kaši. Napunite pire krumpir i pospite ribanim sirom. Pecite krumpir u pećnici dok ne dobijete zlatni sir.
Spremno jelo može se posuti biljem, prženim i razbijenim slaninom ili sjeckanim orasima.