Da biste kušali dom s ukusnom poslasticom, ne morate izmisliti složene recepte ili se trčati u trgovinu za ne baš korisne poslastice. U receptima opisanim u nastavku, detaljno ćemo opisati kako peći nevjerojatna otvorena torta s ukusnim punjenjem brusnica.
Otvorite kolač s brusnicama od tijesta od kvasca
sastojci:
- gotovih tijesta za prženje kvasca - 450 g;
- bobice od bočice - 350 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- kukuruzni škrob - 1,5 tbsp. žlice;
- klasični jogurt - 100 ml;
- maslac - 30 g.
priprema
Premjestimo tijesto iz zamrzivača na stol i dajemo mu vremena za prirodno odmrzavanje. Zatim uklanjaju zaštitnu ambalažu i šireći tijesto na stol, protrljamo pšeničnim brašnom, širimo ga valjkom. Izrežite tijesto od tijesta, slično promjeru vašeg jela za pečenje. Sam se oblik grije malo u pećnici, a zatim ga ulijemo s malim komadem maslaca. Sada premjestimo pripremljenu jastučičastu tijest tako da njezini rubovi pokrivaju zidove samog kalupa.
Oprane bobice brusnice s žlicom se prerađuju s finim granuliranim šećerom i kukuruznim škrobom, a zatim se ovo punjenje proširimo na površinu tijesta u obliku. Zatim ravnomjerno sipajte sav jogurt i pomaknite kolač u grijanu pećnicu na 185 stupnjeva. Nakon 30 minuta, na stolu ćete imati neusporedivu mirisnu tijest.
Otvorite kolač na jogurtu s brusnicom i jabukama
sastojci:
- visoko kvalitetni brašno - 380 g;
- masni kefir - 220 ml;
- jaja - 2 komada;
- fino šećer - 240 g;
- Vanilin - 1 paket;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- bobica - 180 g;
- jabuke - 2 kom.
priprema
Odvojite od ljuske jabuke i dodajte ih finom šećeru zajedno s mirisnom vanilijom. Sve to razbijemo običnom mješalicom, a zatim, bez zaustavljanja ovog procesa, sipati toplo kefir, uvesti prašak za pečenje tijesta i polako, postepeno uliti u brašno. Obrazac je prekriven papirom za pečenje, a već na njemu širimo primljeno tijesto.
Apple rezati na identične, ne vrlo debele lobule i položiti ih na površinu baze. Bobice svježih bobica prekrivene su strmim kipućom vodom, nakon čega ih raspršimo na vrh loza. Pospite šećerom, pošaljite našu bezumno lijepu tortu u pećnicu zagrijanu do 190 stupnjeva i za pola sata naše pečenje će biti spremno.