Ljeto - ovo je vrijeme kada možete pripremiti različite ukusne zime. Jedno od ovih jednostavnih i nepretencioznih jela je kavijar .
Značajka kavijara između one koja se odmah poslužuje na stolu i onaj koji je zatvoren u bankama za zimu dodatak je octa ili limunske kiseline, inače je zajamčena eksplozija zaštite. Ako i dalje ne dodate ovaj sastojak, tada bi skladištenje trebalo biti na stalnoj hladnoj temperaturi.
Liječnici, nutricionisti savjetuju jesti kavijar, jer je to niskokaloričan proizvod, dobro apsorbira i sadrži veliki broj tvari korisnih ljudima. To je osobito korisno osobama koje pate od edema i onima koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom.
Danas u ovom članku ćemo vam reći kako kuhati kavijarni kavijar, ne gore nego u trgovini. Takvo povrće za jelo vrlo je jednostavno pripremljeno, pa čak i početnik kuhanja s njom može lako nositi.
Squash Kavijar - recept
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- luk - 4 kom .;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 6 tbsp. žlice;
- sol i papar na okus.
priprema
Dobro operite sva povrća. Peel luk, izrezati u kocke. Ako tikvice nisu prilično mladi, možete ih ukloniti i rešetati ih ili ih izrezati u male kocke. Ulijte biljno ulje u vruću tavu i lagano peče luk. Čim se ciklus napuni, dodajte zdrobljene tikvice, sol, papar i svežite na maloj vatri 15-20 minuta ispod poklopca. Zatim dodajte tijesto rajčice u naš kavijar i nastavite pecvirati 40 minuta, stalno miješajući tako da ne izgara. Prepustite se squash kavijarom s paradajzom. Prije posluživanja, morate ga ohladiti.
Ako želite da vam ovo jelo ugodi vama i vašoj obitelji tijekom cijele godine, predlažemo vam zatvaranje u bankama za zimu.
Kako kuhati kavijar za zimu?
Kao što znate, kavijar je mješavina povrća, koja se sastoji od puno povrća, tako da okus postaje svjetliji i raznolikiji s velikim brojem. Sranice se savršeno kombiniraju s mrkvom i patlidžanima.
sastojci:
- svježa crvena rajčica - 1-1,5 kg;
- tikvice - 1-1,5 kg;
- mrkva - 600-700 gr;
- crvena paprika - 0,5 kg;
- luk - 7-9 komada;
- paradajz paste - 4-5 tbsp. žlice;
- šećer-2 žlice. žlice;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 1,5-2 st;
- crni mljeveni papar - 1,5-2 tsp.
- ocat - 1-1,5 tbsp. žlica.
priprema
Sva moja povrća i sušena na ručniku. Stavili smo crvenu rajčicu u kipuću vodu nekoliko sekundi, a zatim ga izvadili i hladili u hladnoj vodi. Zato uklonite rajčice. Ako je potrebno, odstranjuju se od guste ljuske, papar se briše sjemena. Izrežemo ga u sitnim komadima i prolazimo kroz meso mljevenja sve povrće.