Ponekad se to događa (pogotovo na blagdanu) da nakon večernjeg objeda ima pire krumpir - od nje možete kuhati ukusnu tavu. Naravno, za to trebate dodati neke druge komponente, na primjer, gljive ili meso. Opet, meso se može koristiti kao sirovo i već kuhano, recimo, piletina. Također nam je potreban vatrostalni kalup (staklo, keramika, metal ili silikon).
Lončar iz pire krumpira i piletina s gljivama
sastojci:
- piletina - oko 400 g;
- jaje od piletine - 1 komad;
- svježe gljive - oko 250 g;
- luk - 1-2 kom .;
- pire krumpir - oko 500 g;
- komad prirodnog maslaca;
- sir je tvrdo - oko 150 g;
- Svježe zelje;
- suho tlo začin - po vašem ukusu;
- malo biljno ulje;
- sol.
priprema
Lonac se može kuhati u jednom velikom obliku ili u manjim dijelovima (poput kokotnita).
Pileći filet prolazimo kroz mljevenje mesa. Dodajte začini i malo. Ljušteno lice će biti sitno sjeckani, a gljive - malo veće. Pecat ćemo luk u tavi (u biljnom ulju) sve dok se ne pojavi lagana zlatna nijansa. Dodajte mljeveno meso i gljive. Ako je već meso
Podmažite oblik (ili oblik) maslacem i ravnomjerno širite pripremljenu masu. Možete širiti oblik uljanog papira za pečenje. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Pospite s ribanim sirom i vratite se u prethodno zagrijanu pećnicu još 5-8 minuta, ostavite sir rastopiti. Ukrasimo gotove lonce krumpira sa biljem, izrežimo ravno u obliku i pažljivo izvadimo dijelove i pomoću lopatice.