Stakleni krumpir s gljivama je izvorna i nevjerojatno ukusna jela. Vrlo je hranjiv, dovoljno je lako pripremiti i ne zahtijeva posebne vještine. Ako ste umorni od svakodnevnih jela, preporučujemo da uzmete u obzir naše recepte i napravimo rumen krumpir s gljivama.
Lončarska krumpirova s gljivama u pećnici
sastojci:
- bijeli krumpir - 1 kg;
- svježi veliki šampinjoni - 500 g;
- žarulja - 3 komada;
- začini;
- rajčica - 2 kom .;
- svježi peršin;
- maslinovo ulje;
- maionice mršave.
priprema
Krumpir se oprani, oguliti, staviti u lonac filtrirane vode, podsalivaem malo i kuhati dok mekana. Zatim nježno isušite tekućinu, ostavljajući malo, i razmazite povrće u kašu. Svježe gljive obrađuju se, izrezuju na velike kriške i pržene u maslinovom ulju. Nakon otprilike 5 minuta, dodajte im slomiti luk i rešetke na mekoću. Zatim, mljevena smjesa biljke sa miješalicom. Uključujemo pećnicu, zagrijavamo do 180 °. Rubovi oblika lagano su razmazani uljem i širili pripremljene sastojke u slojevima. Najprije prekrivamo dno s pire krumpirom, a zatim stavimo smjesu od luka i gljiva. Na vrhu, stavite rajčice izrezane u prstene i pospite sjeckanim peršinom. Na kraju, ravnomjerno raspakirajte preostali krumpir i podmazujte svu mršavu majonezu. Poslali smo tavu 35 minuta u pećnicu, a zatim ga poslužimo do stola.
Ukusna krumpirova s gljivama i sirom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- šampinjoni - 3 kg;
- žarulja - 2 komada;
- mlijeko;
- maslac;
- brynza - 300 g;
- sirom od tvrdih sorti - 200 g;
- svježi kopra - 50 g;
- Maslac - 50 g.
priprema
Kuhani krumpir je kuhano, a zatim pire u kaši, dodajući malo toplo mlijeko i maslac. Šampinjoni se obrađuju i odrežu zajedno s kuglicama. Onda širimo povrće u lonac, ulijemo malo ulja i prolaznika sve do zlatnog. Izrežite svježi kopra što je manje moguće s nožem. Šaljemo posudu za pečenje maslacem i stavimo posudu u slojeve: najprije malo pire krumpira, pospite svježim biljem, a zatim ponovo ribani sir, kopar, pečenje, sir i krumpir. Na vrhu smo iznijeli komade smrznutog maslaca i poslali posuđe u vruću pećnicu. Pecite jelo oko pola sata na 180 ° C.
Stakleni krumpir s ukiseljenim gljivama
sastojci:
- krumpir - 8 kom .;
- jaje - 1 komad;
- muškatni oraščić;
- kiselo vrhnje 15% - 2 tbsp. žlice;
- breadcrumbs - 2 tbsp. žlice;
- žumanjak - 1 komad;
- začini.
Za punjenje:
- ukiseljene gljive od meda - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- gusta krema - 100 ml.
Za umak:
- prirodni jogurt - 250 ml;
- svježi kopra - 1 hrpa;
- zeleni luk;
- češnjak - 1 češnja;
- začini.
priprema
Krumpir se čisti i kuha u vodi, lagano ga prelijeva na okus. Zatim ga tukli s mješalicom u kaši, dodajući kiselo vrhnje,