Kada trebate pripremiti svjetlo i ukusno predjelo za svečanom stolu, ili samo nešto u žurbi za neočekivanim gostima, nema ništa bolje od rakova. Ovo jelo je spremno brzo, izgleda vrlo svečano na stolu, a zahvaljujući raznovrsnim receptima za peciva od rakova, uvijek možete pripremiti nešto novo, tako da vas nikada neće smetati.
Rakovica se kotrlja u hranidbi
Ako imate još malo vremena, reći ćemo vam kako kuhati rakove s krilnim mesom.
sastojci:
- rakovice - 10 komada;
- jaje - 1 komad;
- meso od krila - 400 g;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- majoneza - okus;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, crni papar i sve zelje.
priprema
Štapići rakova kratko se ispuštaju u kipuću vodu, a zatim svako odstranjuje, mašću cijelu površinu s majonezom, širiti meso kril, sol i papar po ukusu. Presavijte valjke, dab svaki u pretučenoj jaje, a zatim uvaljati u brašno.
Osušite ih s dvije strane u tavi dok ne postanu zlatno smeđe, zatim stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu 20 minuta. Kuhajte na 160 stupnjeva. Kad je snack spreman, stavite peciva na jelo, pospite sjeckanim biljem i toplo poslužite za stolom.
Slane rakove
Ova je opcija idealna za dolazak neočekivanih gostiju, jer ćete u samo 10 minuta dobiti ukusni vrući snack.
sastojci:
- štapići od rakova - 4 kom .;
- jaje - 1 komad;
- tvrdi sir - 50 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- kukuruzno brašno - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- sol - okus.
priprema
Jestive štapiće za ovu posudu mogu se rashlađivati, ne trebaju se uranjati u kipuću vodu prije nego se odlože. Ako ste samo zamrznuli na dohvat ruke, držite ih u toploj vodi oko 3 minute prije kuhanja.
Jaje kuhati i rešetke na finom grater, sir, također, rešetke. Češnjak nasjeckajte u tisku, ako želite, možete uzeti više od 1 češnjaka. U zdjelu, kombinirajte sir, jaje, češnjak, kiselo vrhnje i sol, pomiješajte sve sastojke, ako želite, možete sezonirati crnom paprom.
Svaki se štapić razvija, masira cijelu površinu punjenja, ostavljajući prazan rub, širine 1 cm, i preklopite ga. Podmažite sve role s kiselim vrhnjem i stavite u brašno. Na polaganom vatri, pržite sve štapiće sve dok se ne pojavi zlatna kora, sir mora biti otopljen. Prenesite gotove valjke u posudu i jedite u toplom obliku.
Rakovice
Jedna od najpopularnijih vrsta ovog snacka su rakovice punjene sirom i jajašcima, koji su pripremljeni doslovno 10-15 minuta, i da će zadovoljiti sve članove obitelji.
sastojci:
- rakovi od rakova - 200 g;
- sir - 100 g;
- jaja - 3-4 komada;
- češnjak - 1-2 češnja;
- majoneze i kopra - za okus.
priprema
Jaja kuhati, oguliti od ljuske, uredno podijeliti vjeverice i žumanjke i rešetkati ih u različitim zdjelama. Za žumanjke koristite malu gratet, a za proteine - velike. Češnjak je puštao kroz tisak, a sir je također uglađen na finu ribu. kopar
U zdjelu, kombinirajte sir, češnjak, vjeverice i kopar, dodajte majoneze i pomiješajte temeljito. Rakovi rakova izlaze iz pakiranja i stavljaju ih u vruću vodu nekoliko minuta kako bi postali mekši i lakše razvijati.
Svaki se štapić razvija, masnoće masnoće sira i nježno savijte. Podmazujte njezinu površinu s majonezom, zamožite u naslone s tonovima i podijelite gotove valjke u posudu. Pospite ih s ribanim sirom i, po želji, s preostalim koparom i poslužite za stolom.
Osim rakova, kao snack na stolu možete poslužiti role od pršuta , ili canape s sirom .