Tijesto od kvasca za pecivo na mlijeku

Tijesto od kvasca za pecivo, kuhano na mlijeku, pokazalo se nevjerojatno nježnim i prozračnim. Savršeno je oblikovana i brzo se povećava. I pečenje postaje nevjerojatno meko i porozno. Pobrinite se za to sami pomoću naših recepata.

Tijesto kvasca na kiselom mlijeku za pecivo

sastojci:

priprema

Voda se malo grije, ulijeva u duboku zdjelu i baca svježi kvasac. Zatim izlamo šećer i pomiješamo sve sastojke. Dodajte nekoliko žlica brašna i ostavite žlicu 15 minuta. Zatim ubrizgamo kiselkasto mlijeko, razbijemo jaje i dobro promiješamo. Na kraju stavite biljno ulje, ulijte u brašno i zamijesite tijesto. Pažljivo smo ga zamotali, tukli i ostavili ga 35 minuta, prekriveni čistim ručnikom. Nakon toga, upotrijebimo gotove kvasce tijesta na mlijeku kako bismo napravili kolače.

Recept za kvasac tijesto za buns na mlijeko

sastojci:

priprema

U toplom mlijeku, otopite prešani kvasac, bacajte čašu soli, šećer, lomite kokošje jaje i ulijte u dijelove prosijanog brašna. Umiješamo gusti homogeno tijesto i dodamo malo biljnog ulja. Nakon toga formiramo ga, stavimo u tavu, prekrivamo ručnikom i ostavimo je na vatri 35 minuta. Nadalje, tijesto se ručno podigne i ostaviti da luta za još 40 minuta, a zatim nastavljamo do formiranja bunja.

Tijesto slatkog kvasca za pecivo na mlijeku

sastojci:

priprema

Mlijeko se zagrijava u mikrovalnoj pećnici i ulijeva u njega suhi trenutačni kvasac. Umiješajte i ostavite spužvu na toplom mjestu 15 minuta. Zatim ga ulijemo u široku zdjelu, bacamo jaja bez ljuske, soli i trljajte isti zamrznuti maslac. Sve temeljito promiješajte i dodajte brašno. Mi gnječimo elastično tijesto, iz njega formirajte loptu i ispustimo u posudu s ledenom vodom. Čim se pluta na površinu, izvadimo je, umočimo ručnikom, pomiješamo ga i ostavimo 10 minuta pod naslonom. Koristimo kreme za kvasac na mlijeku za pripremu ukusnih peciva.