Odlična alternativa kupljenoj čokoladnoj tjestenini "Nutella" može se pripremiti individualno kod kuće od dostupnih i prirodnih sastojaka. Ti praktički nećete osjetiti razliku u okusu i bit ćete sigurni u apsolutnu bezopasnost delicije.
Čokoladna tijesto "Nutella" - recept kod kuće
sastojci:
- lješnjaci, kikiriki ili bilo koji drugi orasi - 195 g;
- Pileća jaja - 2 kom .;
- cijelo mlijeko - 495 ml;
- granulirani šećer - 410 g;
- brašno - 120 g;
- kakao prah - 90 g;
- maslac seljak kremast - 20 g.
priprema
Matice za izradu čokoladnih pasta moraju se sušiti i pržiti u suhoj tavi ili u pećnici. Ako je potrebno, na primjer, kikiriki, skidite ljusku, a zatim mljevene matice s mješalicom ili mlinom za kavu. Sada piletina odabrane jaja sobne temperature, razbiti mikser na bujnu i gustu pjenu, dodajući u procesu granulirani šećer. Nastavljajući postupak bušenja, dodamo prosijanu brašno i kakao u smjesu jaja, zatim ulijte mrvicu oraha, dodamo omekšani krem maslac i ponovno namotajte.
Miješajte rezultirajuću osnovu tjestenine s mlijekom, prelijte u lonac ili lonac, stavite na vruću ploču s umjerenom vatrom i nakon kuhanja ključajte uz neprestano miješanje petnaest do dvadeset minuta ili do željenog stupnja zadebljanja.
Na spremnost prebacimo čokoladnu tijesto "Nutella" u posude i spremimo je u hladnjak.
Kako napraviti čokoladnu tjesteninu "Nutella" kod kuće bez brašna i jaja?
sastojci:
- lješnjaci, kikiriki ili bilo koji drugi orasi - 195 g;
- cijelo mlijeko - 185 ml;
- granulirani šećer - 210 g;
- kakao prah - 90 g;
- maslac seljak kremast - 100 g.
priprema
Baš kao u prethodnom slučaju, dobro se pripremamo i nasjeckali orahe. Dalje, da napravite čokoladnu tijesto "Nutella", stavite spremnik mlijeka na štednjak, ulijte šećer i toplinu sve dok se svi kristali ne otopi. Sada dodajte kakao u prahu. Bolje je prvo razrijediti u malom dijelu hladnog mlijeka, bacajući je iz ukupnog. Uvest ćemo u posudu crni mrvicu pripremljen ranije i zavarivati masu kontinuiranim miješanjem sedam minuta. Neka tjestenina ohladi na sobnu temperaturu, a mi stavimo mekom maslacu u nju. Pijesak smo temeljito pobijedili mješalicom ili šipkom, širimo ga preko staklenki i spremimo u hladnjak.