Tinktura brusnica na alkoholu - doista žensko piće, slatko i lagano, unatoč prisutnosti snažnog alkohola u svom sastavu. Tradicionalno, ovo piće poslužuje se u hlađenoj formi slatkim zalogaje od voća ili čokolade.
Priprema alkoholnih tinktura kod kuće - proces nije tehnološki kompliciran, već dugotrajni, u prosjeku traje od 2 do 6 tjedana.
Recepti za tinkturu brusnica na alkohol možete naći u ovom članku.
Brusnice na alkohol - recept
Popularan od početka XIX stoljeća recept "Brusnica na alkohol" ne gubi važnost do današnjeg dana, ostajući omiljeni među muškarcima i ženama svih dobnih skupina. Pokušajte ponovno stvoriti klasično piće kod kuće, slijedeći naš recept.
sastojci:
- alkohol - 1 1;
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 500 g.
priprema
Bobice moje brusnice i prolazimo kroz meso za mljevenje. Stavili smo pire krumpir u staklenku ili neku drugu nehrđajuću posudu i namočili alkohol. Inzistiramo na piće 2 tjedna, pokrivajući posudu s poklopcem. Nakon vremena, tinktura se filtrira i stisne brusnice, dodati šećer i ostaviti još jedan tjedan. Punjivo punjenje može se staviti u bočicu. Takvo piće, kao i svako voće i bobičasto alkoholno piće, čuva se kratko, jer nakon 4-6 mjeseci gubi izvorno bogatstvo okusa.
Izlijevanje brusnice na alkohol
Izlijte manje jake i slađe od tinkture, pa je ovo piće popularnije među pravednim spolom. Inzistira na ulijevanju više, barem mjesec dana, a ne punu alkohola i votke, ali sve u redu.
sastojci:
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 2 kg;
- votka - 2 litre;
- kuhana voda - 2 litre.
priprema
Brusnica i prođimo meso za mljevenje. Na dnu limenke ležao je sloj pire od bobica, zatim sloj šećera i napokon - votka. Smjesu dodamo vodom, zatvorimo poklopac poklopcem, temeljito protresimo i ostavimo piće na tamnom mjestu najmanje mjesec dana, ili bolje za čak dva. Prije upotrebe filtriramo i ispustimo piće u bočicama.
Drugi tradicionalni način pripreme punjenja nadopunjen je listovima lješnjaka i lapchatka korijenima koji se lako mogu naći u ljekarnama ili na tržištu. Ranije spomenute trave polažu se brusnicom, sipaju votkom i ostave pod pokrovom tri tjedna. Nakon što se piće filtrira, doda se šećer i ostavi još 2 tjedna. Tada se gotova tekućina može staviti u boce i upotrijebiti za namjeravanu svrhu.