Tinktura s okreta, koju ljudi zovu "Ternovkami", je jednostavno i pristupačno piće, poznato ne samo po ukusu, već i zbog svojih ljekovitih svojstava. Kao osnova, možete koristiti i smrznuto i suho voće, koje vam omogućuje da žetvu "Ternovki" tijekom cijele godine.
Tinktura od lignjeg čička
Inzistirati na bocama okreta moguće je na raznim vrstama jakog alkohola: uklopiti će se, moonshine , konjak , razrijeđeni alkohol ili votku. Potonji je najpopularniji zbog svoje raspoloživosti, stoga s ovim receptom i preporučujemo pokretanje.
sastojci:
- skretanje - 1,4 kg;
- votka - 980 ml;
- šećer - 230 g.
priprema
Imajte na umu da tijekom boravka u alkoholu kosti trnja počinju emitirati štetne tvari, stoga, prije nego što naprave tinkturu sa skretanja, sami se plodovi moraju očistiti. Tijelo trnje stavljeno je u bočicu i sipano u votku. Spremnik s tinkturom je začepljen i ostavljen na hladnom dva tjedna. Prvi tjedan tinkture povremeno je potresen. Zatim se piće filtrira, pomiješa sa šećerom. Potonji bi trebao biti dodan okus. Slatka tinktura ostaje još nekoliko dana.
Analogijom, tinktura se priprema od skretanja na mjesečini, dok je preporučljivo koristiti dvostruko destilacijsko piće.
Tinktura trnje do alkohola
Kao temelj punjenja, upotrijebite alkohol razrijeđen na 40 stupnjeva. Bobice i alkohol uzimaju se u ravnomjernom omjeru 1: 1 (po litri votke kila mraza), šećer se dodaje po okusu.
sastojci:
- skretanje - 1 kg;
- alkohol 40 stupnjeva - 1 litra;
- šećer - 100-300 g.
priprema
Trn s ljuštenom iz jama izlijeva se u čiste posude i prekriva šećerom. Potonja, ovisno o preferenciji ukusa, uzima se u količini od 100 do 300 grama. Vrata tare su vezana s gazom i lijevo na suncu 3 dana. Nakon toga, bobice se izliju s alkoholom, ostave na hladnom 2 tjedna, periodično trese cijeli prvi tjedan. Spremni za izlijevanje filtrira se kroz filtar pamučne gaze.
Tinktura trnje bez votke kod kuće
sastojci:
- skretanje - 3,8 kg;
- voda 170 ml;
- šećer - 1,3 kg.
priprema
Pročišćena pulpa trnje izlivena je šećerom i izlivena vodom. Smjesa se stavi prije početka zagrijavanja, zatim se rukavica stavi na vrat spremnika i ostavi do kraja fermentacije. Fermentirana tinktura se filtrira, stavi u bočicu i drži na hladnom mjesec dana prije konzumacije. Posljednji korak pomaže u jačanju okusa tinkture.