Tjestenina sa slaninom bit će izvrsno jelo za podnošenje na večeru ili uključenje u ručak. Dopunjujući kulinarskom duetu s drugim sastojcima ili umacima, moći će se dobiti pravi remek-djela, čije će okus zadovoljiti najdragocjenije ispitivanje uzbuđenih jela.
Kako kuhati tjesteninu sa slaninom?
Jednostavna talijanska tjestenina sa slaninom se priprema kipućom tjesteninom u stanje al dente, a zatim ih dodavamo u pečeni rezanje slanine.
- Tjestenina od durum pšenice kuhana je u velikoj količini slane vode, dodavajući malo biljnog ulja, što će spriječiti nakupljanje proizvoda.
- Bacon je pržen u suhom tava ili uz dodatak male količine ulja.
- Tjestenina sa slaninom savršeno se kombinira sa raznim umacima i sirom.
- Osvježava okus jela, dodaje svježe zelje pri posluživanju.
Klasična tjestenina carbonara sa slaninom - recept
Omiljena tjestenina carbonara paste sa slaninom je lako pripremiti, izuzetno ukusna i hranjiva. Možete koristiti svježe pecivo rezane ili sirove sirove kriške, koje će jelo poseban bogat okus. Nepromjenjiva komponenta klasične verzije su žumanjci dodani u vrijeme hranjenja ili na kraju toplinske obrade.
sastojci:
- paste - 300 g;
- slanina - 200 g;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- žumanjci od piletine - 3 komada;
- Parmezanski sir ili peccorino romano - 200 g;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
- Pržite prokuhani slaninu u uljnu posudu.
- Pomiješajte žumanjke i pola mljevenog sira.
- U kuhanu tjesteninu dodajte pečenje slaninom, sir s žumanjcima, malo bujon, pomiješajte.
- Spremna tjestenina sa slaninom poslužena je vruće, velikodušno posuto sirom i paprom.
Tjestenina sa slaninom u kremastom umaku - recept
Omamljuje nježnost okusa tjestenine slaninom u kremastom umaku, kuhani prema ovom receptu. Poželjno, kremu se bira sa sadržajem masti od 10-20%, a njihova je količina određena na temelju željene teksture i juiciness gotove jelo. Prekomjerno debeli umak može se razrijediti bujonom makarona i dodati malo ribanog sira.
sastojci:
- paste - 300 g;
- slanina - 150 g;
- vrhnje - 250 ml;
- žumanjka od piletine - 1 komad;
- ribani sir - 100 g;
- češnjak - 2-3 zuba;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
- Kuhajte u tijestu slane vode.
- Rezati tanke slanine, pržite ga u suhu tava dok ne zasukajte.
- Dodajte sitno nasjeckani češnjak, pržite 1-1,5 minuta.
- Ulijte u kremu, kuhajte po ukusu, zagrijte gotovo do kuhanja, pomiješajte žumanjak i polovicu sira.
- Zalijepite tijesto, pomiješajte i odmah poslužite.
Tjestenina sa slaninom i gljivama
Neobična aroma dobiva tjesteninu s sirovom slaninom, ako je kuhana s gljivama. Ako postoje stanovnici šuma, možete ih koristiti bez oklijevanja, prije nego ih pripremite sve dok ne budete spremni. U nedostatku dodavanja u posudu dostupne gljive, koje, u kombinaciji s kremastim pikantnim umakom, pretvaraju karakteristike hrane na bolje.
sastojci:
- paste - 300 g;
- slanina - 150 g;
- gljive - 300 g;
- luk - 1 komad;
- vrhnje - 250 ml;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- Talijanski bilje - 2 prsta;
- sol, crni papar, zelje.
priprema
- Pecite sjeckani slaninu dok ne rumenite, stavite ga u zdjelu.
- Sipajte luka i gljive u ulju dok vlaga ne isparava i blago rumenilo.
- Dodajte rumen slaninu, vrhnje, sezonu s umakom, toplo kuhati.
- Prilikom posluživanja tjestenine sa slaninom i šampinjoni začinjenim zelenilom.
Tjestenina sa slaninom i sirom - recept
Tjestenina sa slaninom, jednostavni recept koji će biti predstavljen kasnije, ne zahtijeva prisutnost prekomorskih skupih proizvoda. Možete koristiti najjednostavniji i povoljniji domaći sir i tjestenina u srednjoj cjenovnoj kategoriji. Bacon će odgovarati i sirovom i dimljenom. Kao začin, upotrijebite talijansku kombinaciju bilja i svježih biljaka.
sastojci:
- paste - 300 g;
- slanina - 200 g;
- sir - 100 g;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- Talijanski bilje - 0,5 tsp.
- sol, crni papar, zelje.
priprema
- Prilikom kuhanja tjestenine u slanoj vodi, izrežite i pržite u uljnoj peći slanine.
- Sir odreske, pomiješajte sa suhim biljem, pospite mješavinom vruće tjestenine na pripremu, pomiješajte.
- Prilikom posluživanja tjestenine sa slaninom i sirom, pospite svježim zelenim lišćem.
Tjestenina s piletinom i slaninom
Iznenađujuće osobine dobiva tjesteninu sa sirovom dimljenom slaninom, ako ga kuhate uz dodatak pilećeg fileta i umak od vrhnja i rajčice. Mogu li uliti u umak, po želji, napuniti list od špinata ili jednostavno odrezati od bazilika, peršina, korijena i posipati već pripremljenu posudu s sirom.
sastojci:
- paste - 300 g;
- piletina - 400 g;
- slanina - 150 g;
- sir - 100 g;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- krema - 150 ml;
- rajčica u vlastitom soku - 400 g;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, crni mljeveni papar, ulje, zelje.
priprema
- Zasebno, pržite sjeckani kriške i piliće s okusom, kriške slanine.
- U tavi dodajte rajčice, vrhnje, dodajte smjesu na okus, pustite da sjedne 5 minuta.
- Dodajte kuhane špagete, piletinu, slaninu, ribani sir, promiješajte, zagrijte na minutu.
- Gotova vruća tjestenina sa slaninom i pileća prsa odmah se poslužuju i nadopunjuju zelenom bojom.
Tjestenina Bolognese sa slaninom - receptom
Hranjiv, hranjiv i nevjerojatno ukusan je tijesto s mljevenim mesom i slaninom u umaku od rajčice. Za izvođenje receptu, meso, mljeveno meso, goveđi, svinjetina ili mješavina nekoliko vrsta mesa uvijen je. Umak se priprema s dodatkom crnog vina, koji će ispuniti jelo izvrsnim, neusporedivim bilješkama okusa.
sastojci:
- paste - 400 g;
- umak od mesa - 300 g;
- slanina - 150 g;
- luk, mrkva i stabljika celera - 1 kom .;
- sir - 50 g;
- tijesto od rajčice i ketchup - 40 g;
- češnjak - 2 zuba;
- bujon - 1 staklo;
- vino - 70 ml;
- sol, crni mljeveni papar, bosiljak.
priprema
- Kuhajte tjesteninu.
- Pržite prokuhani slaninu u suhoj tavi.
- Dodajte zgnječeno povrće, pržite 10 minuta.
- Stavite mast, smeđi uz miješanje 10 minuta, ulijte u vino.
- Umiješajte u tijesto, ketchup, češnjak, sipajte juhu, gulaš 10 minuta.
- Kada se poslužuje, kuhana tjestenina Bolognese i slanina su posuta s ribanim sirom i bosiljakom.
Tjestenina sa slaninom u umaku od rajčice - recept
Čak iu laconic izvedbi, kao što je, na primjer, u sljedećem receptu, tjestenina sa slaninom u umaku od rajčice pokazala se izuzetno apetitom. Poslužite jelo samo vruće, nadopunjujući ga s ribanim sirom i sjeckanim svježim travom. Da biste pripremili umak, možete uzeti juhu, tjesteninu ili samo vodu.
sastojci:
- paste - 400 g;
- slanina - 350 g;
- tijesto od rajčice - 120 g;
- češnjak - 4 zuba;
- juha ili vode - 1 staklo;
- sol, šećer, crni mljeveni papar, začini;
- sir, zelje.
priprema
- Pržite prokušanu medusobnu slaninu dok ne zasukajte.
- Dodajte sitno nasjeckani češnjak, tijesto od rajčice, vodu, posolite umak po okusu soli, šećera, papra i začina.
- Prebacite kuhani umak slaninom u tjesteninu, pomiješajte i poslužite do vrućine.
Tjestenina sa slaninom i rajčicama - recept
Tjestenina sa slaninom i rajčicom osjetljivija je za okus. Možete koristiti kao svježe rajčice, skidati ih s kože unaprijed, i konzervirati u svoj sok. Sastav umaka može se nadopuniti srezanim stablima celera, koji će jelo dodati po pikantnosti i svježem okusu.
sastojci:
- paste - 400 g;
- slanina - 150 g;
- luk - 1 komad;
- stabljika celera - 1 komad;
- rajčica - 800 g;
- Talijanski bilje - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, crni mljeveni papar;
- sir, zelje.
priprema
- U tavi pržite slaninu s lukom i celerom 5 minuta.
- Dodajte češnjak, a minuta kasnije sjeckani fino ili mljeveni rajčica, začini, ljekovito bilje.
- Pripremite sastojke umaka 10-15 minuta, razmazite u kuhanu tijesto.
- Prilikom posluživanja tjestenine s rajčicama i slaninom, posutog biljem i sirom.
Tjestenina s pesto i umakom od slanine
Rafinirana hrana i nježni, umjereno pikantni okus jela, pripremljen s obzirom na sljedeće preporuke, moći će zadovoljiti zahtjeve najzahtjevnijih jela. Prije pripremanja umaka, dio bosiljak i pinjolima treba ostaviti da pospite gotove jelo.
sastojci:
- paste - 400 g;
- slanina - 400 g;
- Cedar matice - 50 g;
- lišće bosiljka - 120 g;
- maslinovo ulje - 400 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- Parmezan - 60 g;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
- Beat u mješalici bosiljka, orašastih plodova, maslaca i češnjaka.
- Dodajte ribani parmezan, ponovno pobijedite.
- Pržite prokuhani slaninu, pomiješajte s kuhanim pesto i kuhana vruća tjestenina.
- Prilikom posluživanja tjestenine s pestom i slaninom posipanih listićima i oraščićima bosiljka.
Tjestenina sa slaninom i brokulom
Tjestenina sa slaninom - recept koji se može izvesti uz dodatak brokule. Cvjetovi kupusa će obogatiti karakteristike kremastog umaka, osvježiti okus i učiniti jelo korisnijim i hranjivijim. Oblik pasta upotrijebljen nije bitan: možete koristiti špagete, tagliatelle ili neki drugi oblik proizvoda.
sastojci:
- tijesto - 350 g;
- slanina - 150 g;
- brokula - 200 g;
- vrhnje - 250 ml;
- maslac - 50 g;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
- Pržite prokuhani slaninu u ulju.
- Dodajte brokule, češnjak, kuhani 7 minuta, prethodno zagrijanog na minutu.
- Ulijte u kremu, sezoni na okus, pripustayut do kuhati i zadebljati uz miješanje.
- Dodajte umaku od kuhane paste, dodajte nekoliko minuta da se poslužite i poslužite za stolom.
Tjestenina s bundom i slaninom
Sljedeća verzija posuđa će odobriti ljubitelji bundeve, a ne samo. Tjestenina sa slaninom u ovom slučaju nadopunjuje umak od bundeve, koji će vam omogućiti da na različite načine pogledate značajke povrća onima koji prije nisu bili među svojim obožavateljima. Posluživanje se može poslužiti s bosiljkom, timijanjem ili peršinom.
sastojci:
- tijesto - 350 g;
- slanina - 200 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- bundeva - 700 g;
- Parmezan - 80 g;
- češnjak - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- sol, crni mljeveni papar;
- Talijanski bilje, bilje.
priprema
- Pržite odrezanu bundu u maslacu, tukli s miješalicom, kušajte se po ukusu.
- U tavi s prženim slaninom.
- Dodajte luk, a na kraju pržiti češnjak i bundeva kvasca.
- Dopustite umak nekoliko minuta i pomiješajte s vrućom tjesteninom i parmezanom.
- Prilikom posluživanja tjestenine s umakom od slanine i bundeve, pospite ljekovitim biljem.
Tjestenina sa slaninom i špinatom
Još jedna mogućnost za hranjiv i zdrav jelo je tjestenina s špinom i slaninom. Zelenilo se može dodati svježe ili zamrznuto bez prethodnog odmrzavanja. Samo par minuta ili tri minute supržene su za sastojke za razmjenu okusa i upijaju pikantne sokove prženja.
sastojci:
- tijesto - 350 g;
- slanina - 200 g;
- špinat - 150 g;
- Parmezan - 100 g;
- češnjak - 1-2 zuba;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- sol, crni mljeveni papar;
- zeleni luk.
priprema
- Pržite prokuhani slaninu u ulju.
- Dodajte špinat, češnjak i funta 3 minute.
- Kuhajte tjesteninu, pomiješajte s pečenjem i dodajte pola ribanog sira.
- Poslužite jelo vruće, dodajte zeleni luk i pinjolje.
Tjestenina sa slaninom i škampi
Tjestenina sa slaninom i vrhnjem, dobit će neobičan ukus, ako upotpunite kompoziciju jela s kozicama. Čini se da su komponente koje se međusobno ne podudaraju stvaraju izvrsnu hranu u svim aspektima, čija će obilježja biti zadovoljena pravim gurmanima i obožavateljima talijanske kuhinje.
sastojci:
- paste - 300 g;
- slanina i škampi skidani - 200 g;
- Parmezan - 100 g;
- češnjak - 3 zuba;
- žumanjak - 1 komad;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- krema - 1 staklo;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
- Prženi slaninu pržite na bogato rumenilo, raspršeno na tanjur.
- U istoj tavi sa smeđim kozicama s češnjakom 3-5 minuta.
- Dodajte kuhanu pastu i mješavinu vrhnja, ribanog sira i žumance.
- Umiješajte slaninu, ugrijajte sastojke sve dok umak ne kuhati i mljeti 3 minute.