Otkrijmo s vama kako pripremiti izvornu i prilično ukusnu tortu od čorbe, što će iznenaditi vaše goste i izazvati puno pozitivnih emocija.
Recept za tortu s sorrelom
sastojci:
- mlijeko - 100 ml;
- suhi kvasac - prstohvat;
- voda 100 ml;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 3 tbsp.
Za punjenje:
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 2 komada;
- sorrel - 500 g.
priprema
U malom spremniku ulijte mlijeko, razrijedite je s vodom i zagrijavajte malo na slaboj vatri. Zatim izliti suhi kvasac i šećer. U zasebnoj velikoj zdjeli prosijamo brašno, a onda ulijemo smjesu kvasca u nju. Dodajte pileće jaje i bacajte prstohvat soli. Umiješamo homogeno tijesto i ostavimo ga na toplom mjestu da se podigne.
Ovoga puta temeljito se ispire lišća sorrona, otresne višak vode, odreže ih i zaspati šećerom. Po želji dodamo kuhana i kuhana jaja, pomiješamo i stavimo na stranu popunu. Od tijesta smo ugurati mali komad i ostaviti ga za tortu. Glavni dio je izbačen, postavljen na pladanj za pečenje i oblikovan malim bočnim zidovima.
Zatim ravnomjerno raspodijelite punjenje, a iz lijevog testa napravimo flagelu i ukrašavamo ih s našom tortom sa sladoledom i jajima. Zatim stavite u predgrijanu pećnicu i pecite oko 20-30 minuta dok ne budete spremni.
Kolač s plodovima u multivarhu
sastojci:
- kiselo vrhnje 20% - 1 predmet;
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 0,5 predmeta;
- soda za pečenje - 0,5 tsp;
- mliječni margarin - 100 g.
Za punjenje:
- šećer - 0,5 predmeta;
- krumpirov škrob - 2 tsp.
- svježa metvica - 2 grane;
- sorrel - 250 g.
priprema
Pomiješajte brašno sa šećerom, dodajte margarinu i sve mljeti sve dok se ne oblikuju mrvice. Tada smo stavili kiselo vrhnje s natrijom i stavili tijesto zajedno. Dopustimo mu da stoji oko 20 minuta, podijeli na 2 nejednake dijelove, većina je izvučena i oblikovana, čineći strane.
Sada pripremamo punjenje: sjeckani sorrel i mješavinu metvice sa šećerom, škrobom i ravnomjerno raspodijelite preko tijesta. Zatvorimo vrh drugom manjom komadom tijesta i pripremamo tortu sa čašom bez kvasca u multivarstu na "peći" načinu 65 minuta.
Torta s čokoladom na jogurtu
sastojci:
- kefir - 300 ml;
- jaje - 2 tone;
- maslac - 75 g;
- brašno - 600 g;
- kvasac - 7 g;
- šećer - 60 g;
- sol.
Za punjenje:
- sorrel - 200 g;
- jabuka - 3 komada;
- šećer - 50 g;
- mint -2 grančica;
- šećer - 20 g;
- vanilin;
- rabarbara - 2 stabljike.
priprema
Dakle, da biste napravili kolač s čašom u pećnici, prvo pomiješajte tijesto. Da bismo to učinili, mi nekoliko puta prosijamo brašno, dodamo kvasac i temeljito mljeveno sve s našim rukama. Zatim stavite omekšani maslac i šećer. Jaja su tukli sol i ulijte smjesu u masu brašna zajedno s domaćim kefirom . Sve temeljito promiješajte i ostavite tijesto 30 minuta.
Ovoga puta radimo dok punimo: češnjak i grančice mina i osušimo. Rajbari koje obrađujemo, škriljavamo, zaspimo sa šećerom
Podijelimo tijesto na 2 dijela, izvucimo prvi, stavimo je u podmazani oblik, tako da će rubovi objesiti. Od vrha razdijelite punjenje, pospite sa vanilinom, zamotajte rubove tijesta prema unutra i pokrijte s drugim slojem tijesta. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva i ispeći kolač s jabukama i srži dok ne kuhamo. Zatim ga maskirajte maslacem, pokrijte ručnikom i ostavite malo odmora.