Kavijarni kavijar uvijek se može kupiti u trgovini. Ali bit će mnogo ukusnije ako kuhate sami. Recepti squash s vrućim paprom za zimu čekaju vas dolje.
Vinski kupusni kavijar za zimu ukusna je recept
sastojci:
- mrkve - 2 komada;
- tikvice mladih - 500 g;
- luk - 1 komad;
- rafinirano ulje povrća - 60 ml;
- češnjak - 4 češnja;
- sol;
- začinsko paprika - 1 kom.
priprema
Tikvice izrezane u krugove, češnjak i luk lukova. Bistri papar se čisti od sjemena, a zatim mljeti. Pripremljena hrana se miješa, staviti u tavu, uliti u ulje, dodati sol i pirjati dok mekana, ulijte malo vode. Nakon toga, mljevenje mase s uronjenim mješalicom. Nakon toga, ponovno stavite na tanjur i pecite dok se ne zgusne oko 5 minuta. Spremni za oštar kavijar salate zimi postaviti na staklenke, sterilizirati 15 minuta, a zatim se kotrljati.
Spicy losos kavijar za zimu s rajčicama
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- luk - 1 kg;
- zrelih rajčica - 3 kg;
- češnjak - 100 g;
- slatka paprika - 5 kom .;
- kiselo jabuke - 3 komada;
- mrkva - 2 kg;
- vruće paprike - 1 komad;
- sol;
- rafinirano biljno ulje - 40 ml;
- šećer.
priprema
Pripremamo proizvode: operite ih, očistite ih i uklonite sjeme jabuke. Arbitrarily cut, a onda je sve ovo uvijeno mesnim mesom. Rezultirajuća masa u tavi stavlja se na tanjur, ulijte u ulje i kuhati do guste. Podsalivaem, saharim i stavi na staklenke, a zatim pluto.
Recept za vruće squash
sastojci:
- rajčice - 5 kom .;
- mlade tikvice - 600 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- vruće paprike - 1 kom .;
- rafinirano biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 200 g;
- češnjak - 1 češnja;
- sol.
priprema
Rajčice izrezati na 4 dijela, staviti u lonac, lagano pritisne kako bi se sok ističe. Tomite na laganoj vatri dok se rajčice ne meke. Zatim uklonite iz topline, lagano ohladite i obrišite kroz sito. Peeled tikvice s isjeckanim slamcima i staviti u lonac s predgrijavanim uljem. U maloj vatri, pecite ispod poklopca. Pepper slatko i spaljivanje moje, ukloniti sjeme i melenko izrezati. Sve to je dodano u tikvice. Sjeckajte luk i nasjeckajte ga u biljnom ulju dok ne postane jasno. Stavili smo ondje rešetkani mrkva i gulaš sve dok mekana. Šaljemo roštilj na tikvice i pirjati sve dok ne budemo spremni. Gotovo na samom kraju dodamo prethodno pripremljenu pire od rajčice i dodamo joj sol. Pecite bez poklopca kako biste omogućili da kavijar dosegne željenu konzistenciju. Gotovo na samom kraju dodamo nasjeckani češnjak, kuhamo još 5 minuta, a zatim stavi na staklenke.