Sada ćemo molimo ljubitelje plodova mora i reći o pripremi školjaka u umaku od kremastog češnjaka. Ovo jelo izlazi samo nevjerojatno ukusno i srdačno, i spremno je vrlo brzo i jednostavno.
Dagnje u umaku od kremastog češnjaka - recept
sastojci:
- svježe smrznute dagnje - 400 g;
- vrhnje - 120 ml;
- ribani tvrdi sir - 50 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- maslac kremasti 73% masti - 25 g;
- luk - 1 komad;
- svježi bosiljak;
- češnjak - 3-4 češnja;
- mješavina talijanskih bilja;
- solno more;
- crni papar u prahu.
priprema
U prethodno zagrijanom maslinovom ulju, dodajte komad maslaca i pržite u toj smjesi sjeckani luk do ugodne zlatne boje. Odmrznuti dagnji prirodno su oprani i sušeni papirnatim ubrusima. Širimo ih na luk, podsalivaem, papriku i pržiti oko 5 minuta. Zatim ih stavite u vatrostalnu posudu. U tavi, prelijte u kremu, dodajte ribani sir, sjeckani češnjak i bosiljak. Dovemo kuhati masu i ispariti malo, vrelim minutama 2. Umak se malo gusti. Punite ih dagnjama i pošaljite ga na dobro zagrijanu pećnicu četvrt sata. To je sve, dagnje u umaku od kremastog češnjaka spremne!
Tjestenina s dagnje u umaku od kremastog češnjaka
sastojci:
- smrznute dagnje - 0,5 kg;
- kuhani špageti - 400 g;
- krem - 250 g;
- češnjak - 2 češnja;
- rajčice - 2 kom .;
- sušeni bazni bosiljak - 1 čajna žličica;
- sušeni peršin - 1 tbsp. žlica;
- ribani tvrdi sir - 40 g;
- biljno ulje;
- solno more;
- mljeveni crveni papar.
priprema
Odmrznute dagnje uklonjene su iz pakiranja i nekoliko puta temeljito oprane kako bi se spriječili ostaci pijeska ili sitnih šljunka. Rajčice su oguljene