Kolač s makom sjemenki maka

Mnoge domaćice sami kušaju uskrsne kolače za sjajni Uskrsni blagdan. Jednostavno postoji veliki broj recepata za njihovu pripremu. Kako skuhati kolače s makom, pročitajte u nastavku.

Kolač s makom sjemenki - recept

sastojci:

Za oparak:

• pšenično brašno od najvišeg razreda - 1,5 tsp.
• svježi prešani kvasac - 30 g;
• šećer - 30 g;
• mlijeko - 150 ml.

Za test:

• žumanjci jaja - 3 komada;
• prosijan brašno od najvišeg razreda - 2,5 kg;
• pijesak šećer - 200 g;
• mak - 100 g;
• prirodni maslac - 50 g;
• vanilin.

priprema

Za spore, mi smo svježi kvasac u lagano zagrijani mlijeko, ulijte u brašno i šećer. Dobro izmiješajte i stavite toplinu. Zasebno pomiješajte žumanjke sa šećerom, vanilinom i prstohvatom soli. Intenzivno utrljajte sve dok misa ne postane bijela. Dodajte meko ulje i tuku mješalicu dok ne postane glatka. Dobivena smjesa se ubrizgava u prikladnu neprozirnu i miješa. Prije toga dodajte prosijanu brašnu i dobro promiješajte. Oblikujemo loptu od tijesta, masnoću vrh s malo biljnog ulja i uklonimo ga u toplinu. Kad se podigne 2 puta, okrenite ga i pop sjeme maka. Podmažite kalupe uljem. Napunite ih s 1/3 pripremljenog testa i stavite toplinu na provjeru najmanje pola sata. Nakon toga šaljemo obrasce u pećnicu i pečemo uskrsne kolače s makom sjemenke dok ne kuhamo na temperaturi od oko 180 stupnjeva. Na isti način možete ispeći kolače s makom i kosom. Maslac se treba dodati u tijesto nakon prvog uspona s makrobastom sjemenom.

Curd kolač s makom sjemena

sastojci:

• prosijan pšenično brašno - 500 g;
• pijesak šećer - 50 g;
• suhi kvasac - 10 g;
• biljno ulje - 70 ml;
• sir - 220 g;
• kravlje mlijeko - 200 ml;
• kokošje jaje - 1 komad;
• sol - prstohvat;
• makom - 40 g.

priprema

U kapacitetu kruha, ulijte u mlijeko, stavite suhi kvasac i ostavite četvrt sata. Kada se mjehurići počnu oblikovati, vozite u jaje, sir i maslac. Ako želite, tako da je tijesto homogeno, bolje je prije brisati kokošji sir kroz sito. Zatim prelijte prosijani brašno i pripremite sjemenke maka. Uključujemo program "Slatki kruh" i pripremimo tortu s makom sjemenke dok ne dođemo do signala.

Gotovi kolači mogu biti dekorirani apsolutno drukčije. Najčešće su prekrivene protein-šećerom. Da biste to učinili, pažljivo pobijediti sirovih proteina, a zatim uliti oko 1 šalicu šećera, ili čak i bolje - u prahu šećer i umutiti na pahuljaste bijele mase koja drži oblik dobro. Podmažite kulichiki glazuru i ukrasite vrh s konditorskim prahom.