U pravilu, jaja se uvijek koriste u pečenju. Ali postoje ljudi kojima je ovaj proizvod kontraindiciran. Iz ovog članka ćete naučiti recepte za jednostavne i ukusne pite od jabuka bez jaja.
Pita od jabuka bez jaja - recept
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg stupnja - 1 staklo;
- kefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- rafinirano biljno ulje - 100 ml;
- soda - 2/3 tsp.
- sol - prstohvat;
- šećer - 180 g;
- jabuke - 1 kg.
priprema
Moje jabuke i izrezati na tanke kriške. Pomiješajte kefir s solom i šećerom, sipajte mango, ulijte ulje i posipajte brašno unaprijed. Tijesto će izgledati kao kiselo vrhnje. Gazim soda ocat, poslati tijesto i promiješati. Na samom kraju, širite jabuke i nježno promiješajte. Stavite tijesto u plijesan, nemojte zaboraviti da ga maslinovim uljem, i na 180 stupnjeva ispeći našu pita od jabuka bez jaja s mangom za 40 minuta.
Pita od jabuka bez jaja u multivarhu
sastojci:
Za test:
- vrhunska kvaliteta brašna - 180 g;
- prirodni maslac - 150 g;
- šećer - 200 g;
- hladna voda - 4 tbsp. žlice;
- sol - pincem.
Za punjenje:
- jabuke slatke i kisele - 2 kom .;
- Temeljni bademi - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 40 g;
- kruška od marmelade - 50 g.
priprema
Rezačemo ulje s malim kockicama, ulijemo u brašno i utrljamo sastojke u mrvice. Dodajte šećer, sol, postupno izlijte hladnu vodu i pomiješajte. Izrađujemo loptu tijesta, stavimo ga u vrećicu i šaljemo ga na hladnoću. Apple se očisti od sjemenki i oguliti, a potom isjeckan u tanke kriške. Nakon pola sata izvadimo tijesto, stavimo je na stol ukrašen brašnom i izvucite ga, dajući kolač oblik kruga. Nakon toga, pažljivo prenesite tijesto u multivar, oblikujući strane. Dno tzv. Košare tijesta je namazana s kruškom džemom, pritrushivayem vrhom sjeckani bademi i položiti kriške jabuka. Pospite šećerom i u načinu "Pečenje" kuhamo kolač od jabuka i krušaka bez jaja 50 minuta.
Pita od jabuka bez jaja - recept u pećnici
sastojci:
- pšenično brašno - 200 g;
- prirodni maslac - 180 g;
- mrkve srednje veličine - 1 kom .;
- vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 10 g;
- velike jabuke - 3 kom.,
- šećer - 140 g;
- sir - 400 g;
- maslac od kiselo vrhnja - 80 g;
- vanilin.
priprema
Rasporedite brašno na radnu površinu, postavite 150 g ulja. Koristite nož, izrežite ga na komade i pomiješajte s brašnom. Zatim dodajte 80 g šećera, rešetkani na mrkvu od melone i prašak za pecivo. Masa pažljivo obložila ruke, kotrljala se u kuglu, omotana u paket ili film hrane i čistila na hladnom oko četvrt sata.
Sada se bavimo punjenjem kolača: s mješalicom, tukli sir sa kiselim vrhnjem, preostali šećer, vanilin i vrhnje. Izvadimo tijesto iz hladnjaka, ravnomjerno ga distribuiramo na obliku, prethodno podmazanu uljem i moramo oblikovati strane. Odozgo pokrivamo papir za pečenje, na koji ulijevamo suhe grašak. To činimo tako da se tijesto ne nabubri kada pečemo. Dakle, na 200 stupnjeva, temelj je četvrt sata.
Sada pripremamo jabuke. Mi ih očistimo, izrežemo sjeme i izrežemo meso u tanke kriške. U posudu za prženje otopite preostalo ulje. Kada se otapa, dodajte 10 g šećera i širite jabuke. Na srednje topline, kuhati ih, miješajući, do ugodne ružičaste boje. Kada je tijesto već zasušeno, izvadite je iz pećnice, uklonite grašak i papir. U primljenom obliku iz testa širimo tanjur punjenje, a na njemu raspodjeljujemo kriške jabuka u karamelu. Ponovno pošaljite kolač u pećnicu 15-20 minuta, ali sada treba smanjiti temperaturu. Ne smije prelaziti 160-170 stupnjeva.
Imati lijep čaj!