Cranberries su divlje bobice divlje u močvarnom terenu. Njezini zreliji plod dobivaju se od rujna do listopada i jedu se svježe i bere za buduću uporabu - osušeni, marinirani i smrznuti. Zbog jedinstvenog sastava, brusnica sadrži širok raspon korisnih svojstava: od protuupalnog do antikancerogenog.
Utjecaj brusnica na tijelo
Različita svojstva brusnica dolaze iz različitih sastojaka. Ova bobičasto voće sadrži različite prirodne kiseline, na primjer, cinchona, limunsku, jabučnu, benzojevu, oleanolnu, koja pomažu u liječenju gastritisa, ali samo uz nisku kiselost. Vraćajući smanjenu kiselost, sok od brusnice pomaže cijelom radu gastrointestinalnog trakta.
Jedinstveni rakovi, antocijanini, imaju snažan antimikrobni učinak. Od davnina, iscjelitelji, s katarhalnim bolestima, propisali su čaj s džemom brusnica ili mors od brusnice.
Također se primjećuje i antimikrobna svojstva kada se primjenjuju lokalno na kožu. Za kozmetičke svrhe, krema na bazi ekstrakta brusnice koristi se za liječenje mikrotrauma i za liječenje akni.
Vitamini i posebne tvari u brusnicama daju mnoga korisna svojstva potrebna za trudnoću. Na primjer, bogat sadržaj vitamina C , potiče bolje funkcioniranje posteljice i željezni sadržaj - dobra prevencija anemije trudnica. Važno je napomenuti da postoje tvari u brusnicama koje se bore s urogenitalnim infekcijama, pa se brusnica često koristi prije rođenja, ne morate se brinuti o sanitiranju ramenoga kanala.
Prema sadržaju antikancerogenih supstanci, brusnice zauzimaju prvo mjesto među svim bobicama. Znanstvenici inzistiraju na uvođenju proizvoda s brusnicom u dnevnoj prehrani čovjeka za prevenciju raka.
Brusnice za mršavljenje
Malo je ljudi znaju o prekrasnim svojstvima brusnice da opusti apetit. Korištenje brusnice u prehrani za doručak, zbog kiselog okusa, pomoći će smanjiti apetit. I popijte čašu brusnice za večeru, noću ne morate biti mučeni osjećajem gladi.
Koristeći ove crvene bobice s gubitkom tjelesne težine, tijelo je zasićeno polivitaminom i mineralima. Brusnice, naravno, nisu temeljni dio prehrane, već su privrženost prehrambenim jelima koja nadoknađuju tijelo hranjivih tvari i aktiviraju metabolizam.
Korisna svojstva brusnica kada se gube na težini temelje se na sadržaju antioksidansa u njemu. Otpuštanjem stanica iz raznih toksina, tvari iz bobičastog ulja započinju ispravnim postupkom metaboličkih procesa. Aktivacijom metaboličkog rada stanica, počinje slom masti i uklanjanje troske. Ovo čišćenje brzo će izgubiti težinu.
Kalorijski sadržaj brusnica je samo 28 kcal na 100 grama svježeg proizvoda, a sok od brusnice 41 kcal. Takav sadržaj s niskim sadržajem kalorija neće štetiti jednoj prehrani.
Trebate dodati brusnice u salate kada izgubite težinu, jer savršeno stabilizira imunološki sustav. Njegov bogat vitamin-mineralni kompleks jača tjelesnu obranu,
Unatoč svojoj crvenoj boji, brusnice mogu biti konzumirane i alergične. U svom sastavu sadrže kiseline, borbu protiv alergena i djeluju kao antihistaminici. Ova svojstva se ne mogu zamijeniti za dijete za osobe sklone alergijskim reakcijama.
Prilikom korištenja brusnica praktički nema ograničenja, bilo dobi ili bolesti, međutim, velik broj kiselina u bobici treba uzeti u obzir i uključiti u prehranu u umjerenim količinama.