Teško je naći nekoga tko ne voli pečenje. Pa, vrlo je teško odustati od mirisnog pita ili kolača s čašom omiljenog čaja. I zamislite da ovo nije kupnja keksa, već domaće ... Vkusnotishcha, zar ne? Sad ćemo vam reći kako kuhati grožđice s grožđicama kod kuće.
Kako peći bunja s grožđicama?
sastojci:
- brašno - 600 g;
- kvasac suho - 2 žličice.
- mlijeko - 1,25 čaša;
- jaja - 3 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat;
- šećer - 100 g;
- grožđice - 200 g.
priprema
Mlijeko se zagrijava, to bi trebalo biti toplo, a ne vruće. Napravimo ražnju: dodamo kvasac na mlijeko, pola brašna i pomiješamo. Uklonimo opar na toplom mjestu. Kada je ustala, gnječimo, dodamo sol, maslac i žumanjke od 2 jaja, a zatim postupno dodajte preostali dio brašna i gnječite elastično tijesto. Stavili smo to na toplom mjestu. Trebao bi doći najmanje 2 puta. Kada je prvi put došao, mi smo ga gnječili i postavili da pođe opet.
Sada podijelite tijesto na 2 dijela. Svaki od njih je malo namotan, širimo grožđice i kotrljamo ih valjkom. A onda rezati role u komadiće - to će biti naše buns. Posuda je podmazana maslacem, širimo pecivo i pustimo ih da stoje 15-20 minuta, još uvijek moraju doći. Sada tuku jaje i masirajte vrh peciva, ispeći na 200 stupnjeva oko pola sata prije nego što se rumenila. Spremni bomboni s grožđicama.
Buni s grožđicama u proizvođaču kruha - recept
sastojci:
- brašno - 350 g;
- mlijeko - 80 ml;
- suhi kvasac - 2 tsp;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 140 g;
- šećer - 80 g;
- sol - prstohvat;
- grožđice - 100 g.
priprema
Prije grožđice, mi oprati i sipati kipuću vodu. U obliku proizvođača kruha ulijte rastopljeni maslac, dodajte jaja, šećer, sol i mlijeko. Mi prosijamo brašno i dodamo ga u plijesan, postoji osip kvasca. Predstavljamo program prvog ispitivanja gnječenja. Nakon što se timer isključi, dodajte grožđice. Ponovno ga uključujemo za drugu mješavinu. A onda možete nastaviti prema vlastitom nahođenju: možete peći kruh u proizvođaču kruha ili možete - u pećnici. Ako pečete u krušnom aparatu, postavite način rada "Osnovno pečenje" i kuhajte dok ne čujete zvučni signal. Ako smo odlučili ispeći pecivo u pećnici, onda ćemo dobiti tijesto, staviti ga na tanjur obložene površine i početi maštati. Možemo jednostavno kotrljati loptice, a mi možemo napraviti "kovrče". Zbog toga se tijesto smota u sloj, podijelimo ga na trake i svaku valjku svitamo valjkom. Stavili smo kolače na lim za pečenje, pustili ih da dođu 20-30 minuta, podmazati jaje i peći na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Dok su buni počeli rumeniti, provjeravamo spremnost čaše za zube. Ako je ostao suh, tada su spremni ukusni peciva s grožđicama.
Recepti za pecivo s kravljim sirom i grožđicama
Kvasci s kravljim sirom i grožđicama zovu se i "cheesecake", ako punjenje nije prekriveno tijestom. Kako napraviti bunove s grožđicama i sir, sada ćemo vam reći.
sastojci:
Za test:
- brašno - 550 g;
- mlijeko - 150 ml;
- šećer - 70 g;
- margarin - 50 g;
- jaja - 1 komad;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- vanillin - 1 vrećica;
- sol - pincem.
Za punjenje:
- sir - 500 g;
- grožđice - 100 g;
- šećer - 150 g;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- Vanilin šećer - 1 vrećica.
priprema
Izrađujemo ražnju: umiješamo toplo mlijeko, pola brašna, kvasac i šećer. Stavili smo to na toplom mjestu. Kada je jastoga porastao, dodajte jaje, rastopljeni margarin, brašno, vanilin i prstohvat soli. Tijesto se gnječi sve dok se ne prestane držati na rukama. Sad ga uklonimo na toplom mjestu. Kada se podigne, treba ga ometati. Preporučljivo je to ponoviti 2.
Dok je tijesto prikladno, neka se bave punjenjem. Da biste to učinili, protrljajte sir sa šećerom u miješalici, dodajte vanilin šećer, brašno, grožđice i pomiješajte.
Nakon toga smo stavili tijesto na stol, pospite brašnom. Podijelimo ga u mramorima. Svaka kugla je malo spljoštena, u njemu utječemo na depresiju i stavljamo nadjev. Ako ne želite da punjenje bude otvoreno, na drugi način možete oblikovati pecivo, na primjer, kotrljati tijesto u sloj, izvaditi punjenje i omotati rubove. Zatim izrezati u male dijelove. Ovdje možete već učiniti kako želite.
Stavite čaše na podmazani list za pečenje i pustite ih da dođu gore. Podmažite vrh žumanjkom i pošaljite ga u pećnicu. Peći na temperaturi od 180-200 stupnjeva oko 25 minuta dok se tijesto ne pretvori u rouge. Buni s kravljem sirom i grožđicama su posebno ukusni s rastopljenim mlijekom.